Игровой процесс в Panzar сосредоточен вокруг командных сражений игроков друг с другом (PvP). Доступны восемь классов персонажей: Берсерк (орк) — воин ближнего боя, использует дубины и тяжёлые палицы. Танк (орк) — «ходячая» крепость, обеспечивает защиту команде. Канонир (гном) — гном-инженер, создаёт различные орудия и ловушки. Сапёр (гном) — гном-умелец, выполняет роль поддержки/защиты. Паладин (человек) — боец, сочетающий умения рыцаря и лекаря. Инквизитор (человек) — боец ближнего боя, применяет тёмную магию. Сестра огня (эльф) — боец дальнего боя, маг. Ледяная ведьма (эльф) — волшебница, предпочитает стихию Льда и Мороза. Каждый игрок может иметь до восьми персонажей на своём аккаунте, при желании их количество можно увеличить.