Некоторые спектакли, которые поставил Михаил Левитин в театре «Эрмитаж»: «Хармс! Чармс! Шардам! или Школа клоунов» по Даниилу Хармсу (1982); «Нищий, или Смерть Занда» по Юрию Олеше (1986); «Вечер в сумасшедшем доме» по Александру Введенскому, Николаю Олейникову, Николаю Заболоцкому (1989); «Парижская жизнь» (1991); «Псих и мелочёвка» и «Я снимаю „Крысолова“, или Мёртвый телефон» (1991); «Дон Жуан» по Ж.-Б. Мольеру, Тирсо де Молина (1992); «Где найти Алису?» (1993); «Женитьба Н. В. Гоголя» (1993); «Кругом возможно Бог» по А. Введенскому (1994); «До свиданья, мертвецы» (1994) (с 1998 года переименован в «Полёт Ди Грассо»); «Мотивчик» (1995); «Сонечка и Казанова» по М. Цветаевой (1996); «Безразмерное Ким-танго» (1997).