Вы здесь
Что за праздник Трифон Зарезан и как его празднуют в Болгарии?
Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Трифон Зарезан — болгарский национальный обычай, который отмечают 14 февраля (или 1-го по григорианскому календарю) 2. Он посвящён святому Трифону, мученику середины 3 века 2.
В традиционном болгарском фольклоре праздник ассоциируется с виноградарством 2. Это обычай, связанный с первым этапом годового цикла выращивания винограда — весенней обрезкой виноградной лозы 2.
Как празднуют Трифон Зарезан в Болгарии:
- 14 февраля болгарские хозяйки встают с восходом солнца 1. Они тушат и обжаривают на сачаке (неглубокой медной сковороде) курицу, начиненную рисом, и наливают в специальный деревянный сосуд — буклицу — домашнее вино 1.
- Складывают всё вместе с домашним хлебом в новую сумку из шерсти, и хозяин дома, перекинув сумку через плечо, отправляется на виноградники, где уже собираются все остальные мужчины деревни 1.
- На винограднике мужчины осеняют себя крестом, каждый из них берёт садовый нож и отрезает три ветки от трёх больших виноградных лоз 1. Затем, вновь перекрестившись, они выливают принесённое с собой вино на лозы 1.
- После этого начинаются выборы короля виноградников 1. Королю возлагают на голову венец из виноградных лоз, через плечо перекидывают виноградную гирлянду 1. Он восседает на телеге, которую тянут сами виноградари 1.
- Добравшись до деревни, эта процессия ходит по улицам, останавливаясь перед каждым домом 1. Хозяйки выносят вино в белом сосуде и предлагают отпить сначала королю, а затем всем участникам процессии 1. Остатки вина король выплескивает через плечо под всеобщие крики: «Пусть наш урожай будет богатым! Пусть наш дом будет полной чашей!» 1.
- Процессия доходит до дома короля виноградников, где он, переодевшись и оставив венок и гирлянду, усаживается во главе пышно накрытого стола, за который приглашаются все жители деревни 1.
- На второй день праздника подают более лёгкую пищу и в большом количестве — компоты и рассол, чтобы мужчины могли прийти в себя после выпитого накануне 1.
- Последующие два дня чтят как дающие защиту от волков 1. Всё это время женщины не режут ножницами, чтобы не дать волчьей пасти открыться, не вяжут, не шьют 1. Они пекут обрядовый хлеб и кусочки его кладут в корм для скота, чтобы защитить от хищников скотину и людей 1.
В ряде регионов страны Праздник Трифона Зарезана отмечают 1 февраля (по старому стилю) 1.
На основе 10 источников: