Как выглядят грибы подтопольники?

Внешний вид грибов подтопольников может варьироваться в зависимости от вида и возраста 2.

Молодые грибы имеют шаровидную форму и покрыты бледной или светло-коричневой шляпкой 2. Взрослые грибы имеют распростёртую шляпку со слегка поднимающимся центром и диаметром в 6–12 см 2. Шляпка изредка ровная и гладкая, но может иметь небольшие выпуклости и волнистости по краю 2. Цвет шляпки варьируется от светло-коричневого до тёмно-коричневого или чуть синеватого оттенка 2. Пластинки под шляпкой белёсые, с возрастом красновато-коричневые 2.

Ножка подтопольника толстая, цилиндрическая и мясистая 2. Длина её бывает 3–8 см 1. Сначала она беловатая, при взрослении гриба может быть красновато-коричневой, если надавить на неё, появится небольшое потемнение 1.

Мякоть светлая или с сероватым и коричневым оттенком, под шляпкой больше красноватая 2. При надавливании слегка темнеет 2. По запаху напоминает муку 2.