Где обитают морские гребешки и как их выращивают?

Морские гребешки обитают во всех океанах, в Чёрном, дальневосточном и северных морях 4. Например, в Европе их можно встретить в Адриатическом море, проливе Ла-Манш, Атлантическом океане у берегов Бретани (Франция), испанского севера (Галисия), в Англии, Шотландии и Ирландии 1. В США ареал обитания мелководных гребешков (вид Argopecten irradians) тянется вдоль побережья от северо-востока США до Мексиканского залива 3. В открытом океане добывают моллюсков вида Placopecten magellanicus, которые расселены широко: от побережья южной Канады почти до широты Бермудских островов 3.

Морские гребешки выращивают в искусственных условиях на специальных фермах 5. В идеале они должны располагаться в морских водах с отличной циркуляцией воды и достаточно холодным климатом 5. На фермах создают защищённые от проникновения хищников участки моря, на которых создают оптимальные условия для развития и роста моллюсков 5. От момента рождения до сбора взрослых гребешков проходит около 3–4 лет 5. Например, на восточном побережье США, в частности, у берегов Флориды, действуют фермы по выращиванию заливных гребешков Argopecten irradians 3.