Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Вода считается универсальным растворителем, потому что в ней растворяется больше веществ, чем в любом другом химическом веществе 1.
Это связано с полярностью каждой молекулы воды 1. Водородная сторона каждой молекулы воды несёт небольшой положительный электрический заряд, в то время как кислородная сторона несёт небольшой отрицательный электрический заряд 1. Это помогает воде диссоциировать ионные соединения на их положительные и отрицательные ионы 1.
Также силы взаимного притяжения между молекулами и атомами, погружёнными в воду, слабее, чем в воздухе, оттого и растворяются многие труднорастворимые вещества 2.
Однако, несмотря на своё название, вода растворяет не все вещества, особенно неполярные молекулы и некоторые соединения с сильными ионными связями 1.
На основе 10 источников: