Күрек — бұл қолмен ұсталатын, тұтқаға орнатылған науа (тор) болып табылатын құрал, негізінен топырақпен және сусымалы заттармен жұмыс істеуге (қазу, тазалау, тасымалдау және т.б.) қолданылатын .
Күректің жалпы қабылданған атауы шанышқылар — «штык» сөзінен шыққан . Ертеде күректің науасы сабымен бір мезгілде ағаштан, сүйектен (күректен), бұлан мүйізінен және басқа материалдардан жасалған . Кейінірек темірмен байланысты, содан кейін тұтас металл науа пайда болды .