Кто придумал водку?

Принято считать, что водку изобрёл русский учёный Дмитрий Менделеев 14. 31 января 1865 года он защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою» 34.

Дмитрий Иванович научно доказал, что соединение хлебного спирта с водой должно происходить не путём простого слияния объёмов, а точным «отвешиванием» определённой части спирта 1. В результате проведённых учёным исследований в конце XIX века русской водкой стал считаться только тот продукт, который представлял собой зерновой спирт, разведённый по весу водой точно до 40 градусов 1.

Однако историки считают, что 40-градусная водка была придумана монахами Чудова монастыря в Кремле на рубеже XIV–XV веков 1. По преданию, смешать полученный спирт с водой и получить первую русскую водку догадался монах Исидор из московского Чудова монастыря около 1430 года 2.