Қанның құрамы — плазма (55%) және қан жасушалары (45%) .
Қан плазмасы — қанның сарғыштау түсті сұйық бөлімі . Плазманың құрамында 90–92% су, 7–8% нәруыз, 0,12% глюкоза, 0,7–0,8% май, 0,9% тұз болады . Бұдан басқа сүт қышқылы, ферменттер мен гормондар бар .