Қандауыр өсімдігінің морфологиялық сипаттамалары:
дара жарнақты өсімдік ;
шөптесін, көпжылдық ;
тамыры — тамырсабақ, түйнегі — пиязшық немесе пияз ;
жемісі — қауашақ немесе жидек ;
гүлі — қосжынысты, шашақ гүлшоғырына жиналады, ірі гүлері жеке орналасқан ; гүлінің формуласы — Гс3+3А3+3Ж(3) ;
жапырақтары — қандауыр немесе таспа пішінді .