Как хромопласты связаны с процессом созревания плодов?

Хромопласты связаны с процессом созревания плодов тем, что во время этого процесса хлоропласты теряют хлорофилл и крахмал, а в них активируется биосинтез каротиноидов 3. В результате образуются хромопласты, которые придают яркий цвет созревшим плодам (красный, оранжевый или жёлтый) 14.

Например, при созревании плодов томатов переход от хлоропласта к хромопласту сопровождается увеличением размера и количества пластоглобул, деградацией хлорофилла, разрушением тилакоидов с последующим активным синтезом каротиноидов 4.

Роль хромопластов в процессе созревания плодов заключается в том, что они привлекают насекомых-опылителей и животных, которые разносят семена 12.