Как связаны испарение и температура жидкости?

Испарение и температура жидкости связаны тем, что при испарении температура жидкости понижается 13.

Это объясняется тем, что при испарении из жидкости вылетают более быстрые молекулы, средняя кинетическая энергия оставшихся в жидкости молекул уменьшается 1. Если нет притока энергии к жидкости извне, температура испаряющейся жидкости понижается, жидкость охлаждается 1.

Однако при испарении воды, налитой в стакан, температура может поддерживаться постоянной за счёт теплообмена с окружающим воздухом, из которого в жидкость поступает необходимое количество теплоты 1.

Также с повышением температуры жидкости скорость испарения возрастает 1. Чем выше температура жидкости, тем больше быстро движущихся молекул имеет достаточную кинетическую энергию, чтобы преодолеть силы притяжения соседних частиц и вылететь за пределы жидкости, и тем быстрее идёт испарение 1.