Сүйектердің құрылымы мен құрамы қандай?

Сүйектердің құрылысы мен құрамы туралы ақпарат табылмады. Алайда, сүйектің құрамында 50% су, 12,5% нәурыз тектес органикалық зат оссеин (жұмсақ, серпінді органикалықзат), 21,8% минералды заттар (кальций фосфаты), ал 15,7% май болады 12. Оссеин заты сүйекке серпіндік, иілгіштік қасиет береді 1.

Сүйек матрицасы 90-дан 95%-ға дейін серпімді коллаген талшықтарынан тұрады, сонымен қатар оссеин деп аталады, ал қалғаны ұнтақталған заттан тұрады 3. Коллагеннің серпімділігі сынуға төзімділікті жақсартады 35. Матрица бейорганикалық минералды тұзды, кальций фосфатын, кальций апатитін, сүйек минералы деп аталатын химиялық жолмен байланыстыру арқылы қатайтылады 3. Бұл сүйек минералдану деп атады, бұл сүйектерге беріктік және қаттылық қасиеттерін береді 3.