Что такое транспирация и как она связана с замыкающими клетками?

Транспирация — это процесс движения воды через растение и её испарение через наружные органы растения, такие как листья, стебли и цветки 2.

Замыкающие клетки в процессе транспирации регулируют открытие и закрытие устьиц — микроскопических отверстий на нижней стороне листа 1.

По окружности устий расположены замыкающие клетки 5. При увеличении объёма они растягивают отверстия в эпидермисе, увеличивая раскрытие устьиц 5. Обратный процесс происходит при уменьшении объёма замыкающих клеток, стенки которых перестают воздействовать на устьичные щели 5.

Например, при свете у растений начинается процесс фотосинтеза 5. Давление в замыкающих клетках увеличивается, что даёт возможность вытягивать воду из соседних клеток эпидермиса 5. Объём клеток увеличивается, устьица раскрываются 5. В вечернее и ночное время происходит преобразование сахаров в крахмал, в процессе которого клетки эпидермиса «откачивают» влагу из замыкающих клеток растения 5. Их объём уменьшается, устьица закрываются 5.