Чем отличаются однородные смеси от неоднородных?

Однородные (гомогенные) смеси — это смеси, в которых образующие их частицы нельзя обнаружить ни визуально, ни с помощью оптических приборов 35. Примерами однородных смесей являются раствор сахара или поваренной соли в воде, чистый воздух 3.

Неоднородные (гетерогенные) смеси — это смеси, в которых образующие их частицы можно обнаружить визуально или с помощью оптических приборов 35. При образовании неоднородной смеси частицы одного вещества (твёрдые, жидкие или газообразные) распределяются в среде другого вещества 5. Между частицами находится поверхность раздела фаз 5.

Таким образом, основное отличие в том, что в однородных смесях компоненты невозможно различить визуально, а в неоднородных — компоненты можно различить визуально или с помощью оптических приборов 13.