Чем отличается тургор у растений от тургора у животных клеток?

Тургор у растений и животных клеток отличается по уровню давления 14.

В растительных клетках тургор существенно выше: обычно внутреннее давление составляет от 5 до 10 атмосфер, что придаёт живым тканям упругость и конструктивную прочность 14. У некоторых растений, растущих на засоленных почвах (галофитов), а также у грибов разница между внутренним и внешним давлением клеток может достигать 50 и даже 100 атмосфер 14.

В животных клетках тургор, за редким исключением, невысок: разница между внутренним и внешним давлением не превышает 1 атмосферы 14. Это связано с отсутствием в животных клетках прочных клеточных стенок: плазматические мембраны выдерживают разницу внутреннего и внешнего давления не более 0,5–1,0 атмосферы 5.