Чем отличается линолевая кислота от других жирных кислот?

Линолевая кислота отличается от других жирных кислот тем, что относится к группе омега-6 25. Она содержит 18 атомов углерода и 2 двойные связи, причём первая двойная связь расположена у 6-го атома углерода, если отсчитывать от концевой метильной группы 4.

От других жирных кислот линолевая отличается высокой биологической активностью 1. Она входит в состав клеточных мембран и других структурных элементов тканей, обеспечивает нормальные рост и обмен веществ, эластичность сосудов 1.

Ещё одно отличие в том, что линолевая кислота незаменима для организма 14. Она не синтезируется в организме, но обычно в достатке поступает с пищей 3.