Чем отличается линейная форма глюкозы от циклической?

Линейная форма глюкозы содержит пять гидроксильных групп и одну альдегидную группу 24. Она существует только в растворе 1.

Циклическая форма образуется, когда альдегидная группа близко подходит к пятому углеродному атому 1. Тогда она взаимодействует с гидроксильной группой и образуется новая гидроксильная группа 1. Это приводит к замыканию молекулы через кислородный атом в шестичленное кольцо, и альдегидной группы в такой молекуле уже не будет 1.

Таким образом, основное отличие в том, что в линейной форме глюкозы есть альдегидная группа, а в циклической — нет 4. При этом в обеих формах имеется пять гидроксильных групп 4.