Вы здесь

Как работает франшиза Secret Kitchen?

Нейро

Ответ создан на основе результатов поиска

Франшиза Secret Kitchen работает по принципу онлайн-гастромаркета 1. В одном дарк китчене клиент может заказать блюда разных гастрономических направлений: японской, азиатской и итальянской кухни 1.

Некоторые особенности работы франшизы:

Обучение команды 1 2. Перед запуском ресторана сотрудники проходят всестороннее обучение на базе управляющей компании 1. После курса франчайзи получает полный набор материалов, включающий технологические карты и внутренние стандарты работы 2.
Контроль качества 1 2. Команда бренда регулярно оценивает ключевые параметры работы ресторана и анализирует полученные показатели 1. Это помогает поддерживать высокие стандарты качества на всех этапах обработки заказа клиента 1.
Современная IT-платформа 1. Платформа состоит из клиентской части (сайт, приложение, программа лояльности) и внутренней части, обеспечивающей управление бизнесом (заказы, кассы, сотрудники, поставки, доставка и курьеры) 1.
Доступ к аналитике 1. Команда бренда отслеживает показатели и даёт рекомендации по привлечению гостей и увеличению прибыли 1.
Доступ к проверенным поставщикам 1. Франчайзи получают контакты надёжных поставщиков для выгодного и стабильного сотрудничества 1. Это позволяет снизить издержки и обеспечить бесперебойную работу бизнеса 1.

Подготовка к открытию идёт согласно чек-листу, в котором подробно описаны все процессы и их последовательность 5. У каждого из них свои сроки 5. Обычно на подготовку помещения уходит 30–60 дней, на набор и обучение команды, настройку всех процессов — от 30 до 120 дней 5.

После запуска управляющая компания продолжает сопровождение: у каждого объекта есть операционный директор, проводятся регулярные встречи и аудит 4. Все каналы связи открыты: партнёр в любой момент может получить помощь — от HR до IT 4.

На основе 10 источников:

Оценить ответ

10 источников

Получите больше информации