Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Система ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control Points) — это международная система безопасности производства 2. Её цель — контролировать процесс и условия изготовления пищевой продукции, предупреждать риски брака в производстве 2.
Система ХАССП нужна для того, чтобы:
- Обеспечить качество и безопасность продукции на всех этапах от изготовления до потребления 2.
- Проследить и оперативно исправить ошибки 2. Система показывает, на каком конкретно этапе портится товар, что позволяет быстро выявить и исправить несоответствие 2.
- Контролировать ответственность 2. Каждый этап производства проверяется, что помогает найти ответственных за брак, а также оперативно внести изменения в технологические процессы 2.
- Документально подтвердить качество 2. Безопасность продукции подтверждена документами ХАССП, что предотвращает возникновение ложных обвинений 3.
- Завоевать доверие потребителей 2. Улучшение качества продукции позволяет завоевать доверие потребителей, которые рекомендуют её своим друзьям, что увеличивает продажи 3.
- Получить возможность поставлять продукцию в торговые сети и на экспорт 3. Также появляется шанс принимать участие в государственных закупках и проводимых тендерах 3.
С 2013 года система ХАССП в России обязательна для всех предприятий пищевого профиля 2.
На основе 10 источников: