Вреден ли холодец для суставов?

Для получения индивидуальных рекомендаций по питанию при проблемах с суставами следует обратиться к врачу.

Однозначного ответа на вопрос, вреден ли холодец для суставов, нет 2. С одной стороны, в блюде содержится коллаген, который в некоторых случаях может уменьшить боль в суставах 5. С другой — все белки, включая желатин и коллаген, в процессе пищеварения расщепляются на аминокислоты, и не факт, что они в первую очередь пойдут на восстановление суставов 3.

Также холодец не стоит есть людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и подагрой 2. Кроме того, он очень калорийный и может привести к усугублению проблем с лишним весом 1.

Важно помнить, что холодец — это закуска, и в небольших количествах приносит в основном пользу 5.