Ұйқы безі (pancreas) ұзындығы 12–22 см, биіктігі 3–8 см және қалындығы 2–3 см . Ол асқазанның артқы жағында, XII кеуде немесе I–II бел омыртқалар тұсында және омыртқа бағанасының осьіне көлденең орналасады .
Ұйқы безінің құрылымы үш бөліктен тұрады: бас, дене және құйрық бөліктері . Бас бөлігі он екі елі ішектің қисықтарынан пайда болған жылқы тәрізді ойықпен тығыз байланысты болып келеді . Дене бөлігінде ұйқы бездің негізгі түтігі (панкреатикалық, немесе Вирсунгов түтігі) орналасқан .