Можно ли пить воду во время еды?

Да, пить воду во время еды можно 14.

Некоторые считают, что вода может разбавить желудочный сок, снизить его кислотность и замедлить переваривание пищи 3. Однако это теория, которую не подтвердили клинические исследования 3. Организм способен компенсировать кислотность, выделяя больше соляной кислоты, поэтому пищеварение у тех, кто запивает еду, не страдает 3.

Кроме того, запивая твёрдую и сухую пищу, можно улучшить её движение по пищеводу в желудок 1. А в желудке вода помогает размягчить пищевой комок и облегчить переваривание 1.

Однако стоит учитывать индивидуальные особенности организма: некоторым людям лучше не запивать еду вовсе или пить по чуть-чуть, чтобы не ухудшить самочувствие 3.