Да, кофе может помочь в профилактике некоторых видов рака .
Исследования показывают, что потребление кофе снижает риск развития онкологических заболеваний . Это связано с наличием в напитке полифенольных антиоксидантов и противовоспалительных средств, таких как кофеин, кафестол, кахвеол и хлорогеновые кислоты .
Например, употребление двух чашек кофе в день снижает риск развития цирроза печени почти в два раза . Также кофеин оказывает защитное действие при колоректальном раке, раке печени и молочных желёз .
Однако для реального снижения риска развития рака недостаточно просто пить кофе — это должно быть частью комплекса профилактических мер . Важную роль играют сбалансированное питание, отказ от вредных привычек, физическая активность и регулярные медицинские осмотры .