Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Условия труда пекаря включают:
- Взаимодействие с ингредиентами 1. Пыль от муки может вызвать респираторные проблемы или аллергические реакции 1. Длительный контакт кожи с водой или другими ингредиентами может спровоцировать дерматологические заболевания 1.
- Использование оборудования 1. При работе с техникой (тестомесильными машинами, дрожжеводами, печами) возрастает риск получения механических травм 1.
- Работа при высоких температурах 1. Пекари регулярно сталкиваются с горячими поверхностями, что создаёт риск ожогов 1.
- Физическую нагрузку 35. Работник пекарни почти целый день проводит на ногах, а подъём тяжестей периодически усложняет труд дополнительными физическими нагрузками 5.
Требования к здоровью пекаря: работа не рекомендуется людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, опорно-двигательного аппарата с нарушением двигательных функций, эндокринными заболеваниями (сахарный диабет), кожной аллергией и экземой кистей рук, дефектами зрения, хроническими инфекционными заболеваниями 35.
Для обеспечения безопасности труда пекаря рекомендуется:
- Регулярно проходить обучение 1. Постоянное повышение квалификации и освежение знаний о правилах безопасности помогут избежать большинства происшествий 1.
- Использовать средства индивидуальной защиты 1. К спецодежде пекаря могут относиться перчатки, защитные очки, респираторы 1.
- Организовать рабочее пространство 1. Важно, чтобы рабочая зона была чистой, оборудование находилось в рабочем состоянии, а все инструменты были аккуратно размещены 1.
- Соблюдать режим труда и отдыха 1. Для предотвращения переутомления необходимо соблюдать режим рабочего времени, предоставлять перерывы для отдыха и питания 1.
На основе 10 источников: