Итмұрынның құрамындағы С дәрумені, минералды заттар, қышқылдар мен флавоноидтар арқасында адам ағзасына өте пайдалы .
Итмұрындағы аскорбин қышқылы қарақатқа қарағанда 10 есе, лимонға қарағанда — 50 есе артық мөлшерде болады . Медициналық тұрғыдан итмұрын құндылығын оның құрамына көп мөлшерге ие С дәруменінің арқасынан арттырады .
Медицинада итмұрынды поливитамин ретінде, диеталық сусын және қайнатып алған суын экстрактар, сироп ретінде пайдаланады .