Стерилизация және дезинфекция — бұл әртүрлі микроорганизмдердің жоюын қамтитын екі әрекет . Біріншісінің мақсаты — патогендік микроорганизмдардың саны қауіпсіз деңгейге дейін азайту, екіншісі — бактериялар, вирустар және шөптерді толық жою .
Стерилизация — бұл барлық өмірлік формаларды, соның ішінде бактерияларды, вирусдарды, шөптелерді толық жауып, инфекциялар мен аурулардың таралуын болдырмау үшін қолданылатын процестер . Дезинфекция — инфекциялық ауруларға әкелетін микроорганизмдер мен олардың таратушыларын жоюдың бір түрі .