Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Польза белка для организма человека заключается в его следующих функциях:
- Строительная 14. Белки выступают в качестве основы соединительной ткани (мышц) и цитоскелета клеток 1. Из белка кератина состоят волосы и ногти, а коллаген поддерживает упругость соединительной ткани и отвечает за состояние кожи 4.
- Защитная 4. Белки предотвращают проникновение в организм вирусов, бактерий, инородных тел 4. Если же это произошло, специализированные белки — антитела — способны их обезвредить 4.
- Каталитическая 4. Белки-ферменты выступают катализаторами, то есть участвуют в ускорении биохимических реакций в клетках 4. Например, белки желудочного сока пепсин и трипсин способствуют расщеплению пищи 4.
- Транспортная 4. Белки участвуют в транспортировке химических элементов и их соединений 4. Белок эритроцитов гемоглобин транспортирует из лёгких кислород и приносит его к остальным тканям, а от тканей к лёгким — углекислый газ 4.
- Двигательная 4. Все движения происходят за счёт белка 4. Например, белки актин и миозин обеспечивают сокращение мышц 4.
- Энергетическая и питательная 4. Белки могут служить источником энергии в клетках 4. При расщеплении 1 г белка выделяется 17,2 кДж энергии 4. Однако белки используются как источник энергии, когда истощаются иные источники, углеводы и жиры 4.
На основе 10 источников: