Чем отличается молозиво от грудного молока?

Молозиво отличается от грудного молока внешним видом и составом 1.

Внешне молозиво выглядит как густая жидкость желтоватого оттенка, в то время как грудное молоко — жидкой, водянистой консистенции белого или голубоватого оттенка 1. По вкусу молозиво имеет солоноватый привкус, а молоко скорее сладкое за счёт высокого содержания лактозы (молочного сахара) 1.

Главное отличие — в составе 1. Молозиво содержит меньше воды, жиров и лактозы, но больше витаминов, микроэлементов, легкоусвояемых белков, минеральных солей, лактобактерий и бифидобактерий, пищевых ферментов, иммуноглобулинов и гормонально активных веществ 2.

Энергетическая ценность молозива составляет около 150 ккал на 100 грамм, тогда как калорийность грудного молока — примерно 70 ккал на 100 грамм 2.