Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Для здорового организма глютен не несёт никакого вреда, но существуют случаи, при которых его употребление нужно ограничить, а чаще — вовсе исключить из рациона 1. К ним относится:
- Непереносимость глютена (целиакия) 1. Это врождённая патология, при которой если в организм попадает даже небольшое количество глютена, начинается воспалительный процесс в кишечнике 1. Среди симптомов — вздутие живота, боли, тошнота и рвота, потеря веса 1.
- Аллергическая реакция на злаковые 1. Симптомы схожи с целиакией, к ним может добавиться кожный зуд, крапивница, в тяжёлых случаях — анафилактический шок 1.
- Повышенная проницаемость стенок кишечника 1. Может быть временным состоянием при воспалениях, любом снижении иммунитета 1.
Людям с подозрением на чувствительность к глютену рекомендуется пройти обследование и, при необходимости, исключить его из рациона под наблюдением специалиста 3.
На основе 10 источников: