Почему Прощёное воскресенье называется Сыропустной неделей?

Прощёное воскресенье называется Сыропустной неделей из-за того, что этот день — последний, когда можно есть сыр и другую молочную пищу перед Великим постом 12.

Славянское название «сыропустная» обозначает «сыр опускаю», то есть «сыр оставляю» 3.