Іздеу

Self Edge Japanese

4,9

425 баға

Марапаттар:

Жақсы орын 2026

Ultima Guide

17:00-ге дейін жабық

Екатеринбург, улица Гоголя, 18

Брондау

Фото немесе видео қосу

Толығырақ

Витрина

Ролл лосось и щучья икра

Ролл краб и карамельный лосось

Осидзуси с опалённым лососем и красной икрой

Айсберг с чукой и соусом вафу

Сашими сет

Стейк Вагю А5

Гёдза с крабом и креветкой

Моти с белым шоколадом и манго

Мекенжай

Екатеринбург, улица Гоголя, 18

Кіретін есіктерді көрсету

Бағыт

Контактілер

Жұмыс уақыты

Жету жолы

Ерекшеліктер

Жеткізу

Асты алып шығару

Картамен төлеу

Wi-Fi

Сыйлық сертификаты

Шай

Кофе

Телефон қуаттандырғыш

Қолма-қол ақшасыз кеңестер түрлері:нетмонет

Оқиғалар:Іскерлік кездесу, Отбасылық түскі ас, Туған Күн

Жануарлармен кіру:35 см дейінгі иттермен рұқсат берілген

Төлем тәсілі:қолма-қол ақшалай, картамен төлеу, QR-код

Панорама

Келушілер саны және жұмыс кестесі

00:00Жабық

Дс

Сс

Ср

Бс

Жм

Сб

Жс

Марапаттар

Жақсы орын 2026

Яндекс Карты пайдаланушыларының сүйікті орындарына арналған марапат

Ultima Guide-қа кіреді

Яндекс нейрондық желісі көмегімен жасалған алғашқы мейрамхана гиді

4,9

425 баға

Осы орында бағалаңыз

242 пікір

Әдепкі бойынша

stakan_belogo_kipyatku

30 деңгейлі қала білгірі

8 марта шла мимо, заходить не собиралась, но, думаю, если будет свободный столик, останусь, нет, дальше пойду. Был✌️ Ела: Рамен Тори 850₽ Куриный бульон с добавлением жира от вагю для более насыщенного вкуса, домашняя пшеничная лапша, ростбиф в азиатском стиле, пятиминутное яйцо, которое маринуется в соевом соусе, древесные грибы муэр и немного посыпки (лук фри, измельченные нори). Слово «тори» в переводе с японского означает курица. Бульон у Tori Ramen отличается лёгкостью, а вкус - нежнее обычного, я бы даже сказала, слаще. Вкусно! 5/5 Окинавские пончики с хурмой, маринованной в соке юдзу 540₽ Творожное тесто с апельсиновой цедрой и рисовой мукой в составе формуют в шарики, дважды обжаривают во фритюре (второй раз перед фритюром панируют в сахаре, если я правильно поняла), получая сахарную корочку. Учитывая состав продуктов и технологию 5/5 Хэндроллы (комплимент) Острый угорь 550₽ Обжаренные с мальдонской солью листы нори, немного риса, тартар из угря с небольшим количеством чили масла для лёгкой пикантности. Прекрасная и чёткая официант Соловьёва Анастасия сказала, что это хит, от себя добавлю, что не только из-за цены, мне было очень вкусно, приду повторять. 5/5 Б/а Гейша Стар Мартини 600₽ Пюре из маракуйи, б/а TRIPLE SEC, плотная пена из б/а игристого. Украшают/дополняют джусболлами из клубники. Напоминает сауэр, поэтому и заказала. 5/5 По традиции шеф-бармен Илья Сагайдак рассказал мне о паре очень интересных позиций, которые, как оказалось, ресторану приходится ждать по полгода и, возможно, на Урале они единственные. Саке рекомендуют хранить не более 3-х лет, будете в Self Edge, спросите у Ильи почему. Он, как мне кажется, про саке знает всё. Я очень довольна своим обедом, спасибо команде ресторана, которую недавно покинул шеф и сейчас кухню возглавляет ВРИО, справляющийся со своими обязанностями великолепно. Пока назначения нет, не могу предвосхищать события. Вкусного дня!

Ұйым жауабын қарау

Странник

11 деңгейлі қала білгірі

Каждое блюдо здесь сочетает чистоту ингредиентов, точность исполнения и тонкую японскую эстетику подачи. Из горячего особенно запомнились стейки на гриле — из лосося и ред снеппера. Нежная рыба с хрустящей корочкой и сочной сердцевиной раскрывается во рту, как свежий морской бриз. Отдельно хочется выделить креветки в темпуре — невероятно нежные: внутри — сочная, идеально прожаренная креветка, будто только что выловленная, а снаружи — воздушная, золотистая панировка, которая рассыпается при первом укусе. Из десертов фаворитом стал окинавские пончики — воздушные, чуть подрумяненные, с тонкой хрустящей корочкой и дополненные сезонной хурмой. Её мягкая сладость и медовая текстура идеально дополняют лёгкость теста, создавая ощущение настоящего тропического уюта. Особое впечатление произвёл коктейль Aviation — переосмысленный с азиатским акцентом: на сливовом джине, с нотами лаванды, Parfait Amour и свежего лайма. А ещё — тёплое, профессиональное общение с менеджером. Такое искреннее гостеприимство оставило настолько глубокий след, что мы вернулись уже на следующий день — не за повторением, а ради новых открытий.

Ұйым жауабын қарау

полина конюхова

14 деңгейлі қала білгірі

Очень классный, аутентичный камерный ресторан. Здесь про азиатскую кухню высокого уровня. Порции небольшие, при этом на удивление очень сытные. Суши - самые вкусные, которые я до этого пробовала. Хороший кусочек свежей рыбы, просто тает во рту. Авторские роллы тоже интересные, во всех уже есть базовая пропитка или соус, поэтому вкус насыщенный, сложный. Очень понравились десерты! Отмечали здесь день рождения, именинника угостили моти, а мне предложили японские пончики - просто восторг, очень вкусный десерт! С удовольствием вернусь сюда еще, хочется попробовать авторские коктейли, сделанные на основе напитков из разных регионов Японии.