Посетил один из самых известных авторских ресторанов города — «Угли-Угли» на Тургенева. Ожидания были высокими, учитывая репутацию шефа Матюхи. Плюсы: Еда и концепция: Здесь всё про огонь. Если любите дымный аромат, вам сюда. Особенно хвалят «Угольный медовик» (черный десерт — фишка заведения) и блюда с креветками и кукурузой. Подача эффектная, порции средние, но насыщают. Вкусы сложные, много интересных соусов (например, из еловых шишек). Интерьер: Стильный, темный, камерный. Много дерева и металла, приглушенный свет. Отлично подходит для свиданий или деловых ужинов «без галстуков». Сервис: Официанты работают четко, хорошо знают сложное меню, могут рассказать про каждое блюдо. Встречают приветливо. Минусы: Специфика вкуса: Не всем заходит авторский взгляд. Бывают отзывы, что еда кажется либо слишком перегруженной соусами, либо, наоборот, недостаточно яркой за свою цену (например, жалуются на «пресные» салаты или жестковатый краб). Детям тут скучно: Это ресторан для взрослых. Детского меню нет, стульчиков мало, игровой зоны нет. Цены: Чек выше среднего (1500–3000 руб.), что ожидаемо для авторской кухни, но стоит быть готовым. Итог: Гастрономический аттракцион, который стоит посетить ради опыта и новых вкусов (особенно десертов и мяса). Если ищете просто «поесть борща» — не сюда. Если хотите удивиться — бронируйте стол. Рекомендация: Обязательно закажите черный «Угольный медовик» или чизкейк с тархуном — это визитная карточка.

Ұйым жауабын қарау

Илья Ш.

11 деңгейлі қала білгірі

Один из лучших ресторанов Краснодара. Бываем тут довольно часто. Много блюд пробовали - все отлично. Отдельно про завтраки по выходным. Кабачковые оладьи с лососем - это лучшее, что я ел из кабачков вообще. Ооочень вкусно - нежнейшие, лёгкие, просто идеально приготовлены. И лосось прекрасен - он полностью зачищен от всех темных полосок, которые я не люблю. Чистейшее филе слабой соли в достаточном количестве. Рекомендую

Ұйым жауабын қарау

Ridos

30 деңгейлі қала білгірі

Самая изысканная кухня Краснодара взяла курс на обыденность. Воскресенье в ресторане занято три стола. Из плюсов: отличный комплимент, интересный сендвич-салат и оригинальные гренки к борщу. Борщ невкусный, с ярко выраженной кислотной нотой. Хот-доги - сами колбаски и хлеб вкусные, но перебор с соусом. Равиоли с сыром - совсем не эстетично выглядят. Слишком крупные, неудобно есть, сыр пересолен, оформление блюда - вызвало недоумение в частности фиолетовые цветы на светло-зеленом креме. Но самая большая беда - это персонал. Поддержание порядка на столе и его сервировка вызывают удивление. Крошки на столе остались до окончания моего визита Сервировочные приборы, в частности, столовую ложку, официант берет руками за черпало. Пополняя диспенсер бумажных салфеток, официант всем телом наклоняется через гостя и весь стол. В окончании трапезы я ожидал десерт, официант забыл о нем. Проходя мимо, не менее 5 раз посмотрел пристально мне в глаза с мыслью : «как жаль, что ты наконец-то уходишь»… пришлось попросить счет. Во время составления чека, официант вспомнил о десерте и пообещал вынести его, НО я окончательно решил «наконец-то» уйти.