Іздеу

Шеф

5,0

1507 баға

Марапаттар:

Ultima Guide

00:00-ге дейін ашық

Сочи, Альпийская улица, 43А

Фото немесе видео қосу

Толығырақ

Мекенжай

Сочи, Альпийская улица, 43А

Кіретін есіктерді көрсету

Бағыт

Контактілер

Жұмыс уақыты

Жету жолы

Ерекшеліктер

Жеткізу

Асты алып шығару

Тұрақ

Картамен төлеу

Wi-Fi

Жазғы дәліз

Өзіңізбен бірге кофе

Халал

Шай

Бағалар:орташа

Орташа шот:300–400 р.

Қолма-қол ақшасыз кеңестер түрлері:нетмонет

Төлем тәсілі:қолма-қол ақшалай, картамен төлеу, Жылдам төлем жүйесі

Панорама

Келушілер саны және жұмыс кестесі

10:00Әдетте орташа жүктемелілік

Дс

Сс

Ср

Бс

Жм

Сб

Жс

Марапаттар

Ultima Guide-қа кіреді

Яндекс нейрондық желісі көмегімен жасалған алғашқы мейрамхана гиді

5,0

1507 баға

Осы орында бағалаңыз

821 пікір

Әдепкі бойынша

Аида Демерчян

8 деңгейлі қала білгірі

«Шеф» в Сочи — на Альпийской Этот ресторан — настоящая жемчужина в гаражном районе Сочи, и его популярность абсолютно заслужена . В меню царит гармония простоты и высокого вкуса, а каждое блюдо заслуживает отдельных слов восхищения. Чечевичный суп — это отдельная симфония вкуса. Густой, бархатистый, с идеальным балансом специй, он обладает насыщенным ореховым оттенком благодаря правильной обработке чечевицы. Текстура супа безупречна: он достаточно сытный, чтобы согреть прохладным сочинским вечером, но при этом не тяжелый . Это просто сказка для вкусовых рецепторов — тарелка опустошается до дна с неохотой, потому что не хочется, чтобы это заканчивалось. Бургеры здесь — предмет культа и предмет моего искреннего восхищения. Перед нами эталон стрит-фуда высокого уровня. Остановлюсь на органолептике: · Внешний вид: Подача безупречна. Булочка с красивым глянцевым блеском, разрезанная ровно пополам, демонстрирует идеальные слои: сочную котлету, карамелизированные овощи и струящийся сыр. · Аромат: Потрясающий запах дыма от гриля, который моментально будит аппетит. · Текстура и вкус: Котлета из мраморной говядины имеет идеальную степень прожарки — она невероятно сочная внутри с аппетитной корочкой снаружи. Булочка нежная, с легким хрустом, она не размокает и удерживает всю конструкцию, которая тает во рту . Баланс соуса и свежих овощей превращает каждый укус в чистый восторг. Шаурма от шефа заслуживает отдельного упоминания. Лаваш тонкий, эластичный, идеально поджарен на гриле до хруста. Начинка — это щедрость и качество: кусочки мяса с превосходной прожаркой, которые сохранили всю свою сочность и не думали превращаться в резину . Внутри гармоничный микс овощей, а соус подобран с безупречной кислотностью, которая не перебивает, а лишь оттеняет вкус мяса. Овощи гриль стали идеальным гарниром. Крупные ломтики цукини, болгарского перца и баклажанов сохранили свою форму, но стали невероятно мягкими внутри. Они имеют те самые «угольные» нотки и легкий дымный аромат, который подчеркивает природную сладость овощей. Это не просто гарнир, а самостоятельное блюдо с богатой палитрой вкусов. Персонал приветливый и внимательный, а шеф-повар лично выходит к гостям, что создает невероятно теплую, домашнюю атмосферу . Спасибо за этот праздник вкуса! Обязательно вернусь перепробовать всё меню.

Евгений Андреевич

15 деңгейлі қала білгірі

Пожалуй лучшие стойки и тартар в Сочи, настоятельно рекомендую к посещению. Вы точно не пожалеете!!!

Елизавета Кренделева

5 деңгейлі қала білгірі

Добрый день, долго думала писать отзыв или нет.. Решили посетить с мужем Шеф 20.04 по множеству рекомендаций наших друзей и восторженным отзывам. Что ж, не могу разделить эмоции гостей, и надеюсь, что нам просто не повезло, и повар был не в духе. Брали бургер со стейком, шаурму с мясом, и брускетты 50/50. Касаемо всего мяса в блюдах, 50% резинового 50% съедобного. Для меня искренне был не понятен соус, да он фирменный, похож на мацони, но на послевкусии длительном, отдавал горчинкой, что меня смутило. В брускетте были вкусные грибы и хлеб. Странно огромно нарезанный пластиковый помидор тоже поразил. Шаурма оказалось суховатой, и не очень удобно макать в соус заранее нарезанную шаурму. Вышли из заведения в расстроенных чувствах. Могу из плюсов выделить обслуживание, девушка, что нас обслуживала вежлива и учтива, спасибо ей за уточнение прожарки всех блюд. Ну и могу выделить стандартно вкусную кока-колу.

Шеф