На обратном пути с 33 водопадов мы заехали в "Шапсугский берег". По дороге к водопадам таких мест много: пасеки, кафе, комплексы один за другим. Но этот комплекс выделяется сразу. Стильно, с характером, не теряется среди соседей. Нас встретил экскурсовод Звиад, интересное имя, интересный человек, и провёл по всему комплексу. Три зоны. Музей. Экспонаты собирали прямо в ауле. Есть и древние вещи, и эпоха СССР. Рассказывается история шапсугов, народа, о котором большинство из нас знает очень мало. Мастерская. Пока работает как лавка: сувениры, украшения, обереги, всё ручное. Скоро будут мастер-классы и для детей, и для взрослых. Познакомились с хозяйкой Антониной. Она рассказала, что проект только запустился и будет дорабатываться. Уже сделали детскую площадку, будет ещё больше активностей для малышни. У владельцев самих много детей, так что они понимают, каким должно быть семейное пространство. Также будет тропа к водопаду недалеко от комплекса. Ресторан 33 Вот здесь задержусь подольше. Ресторан двухэтажный. Сейчас открыт первый этаж и летняя терраса, мы как раз там и устроились. Интерьер соответствует идее комплекса. Натуральное дерево, живые растения, этнические узоры и необычная органическая архитектура. Шеф Александр лично вышел, рассказал про концепцию и особенности кухни. Это всегда подкупает. Честно скажу, я немного скептически относился к адыгской кухне. Ну знаете, пробовал разное. Но тут просто перевернул своё представление. И нелюбивший мамалыгу, да возлюбит её. 😁 Казалось бы, кукурузная каша. Но её подавали в виде маленьких поджаренных брусочков, которые можно брать руками и макать в щипс, соус на основе куриного бульона с местными специями. Рядом салат из свежих побегов ежевики. Вот это сочетание просто открытие. Халюжи. Пирожки по форме напоминают чебуреки, но внутри очень много сыра. Вот прям много. Любителям хлебо-булочно-пирожковых блюд, таким как я, обязательно пробовать. А еще, нас угостили мэтазом, шариками из адыгейского сыра с грецким орехом внутри. Вася был в восторге. жена брала себе половину дымного цыпленка, так вот там принесли реально половину. Пришлось ей помогать 😁 Чай отдельная история. У владельцев свои чайные плантации рядом с комплексом. Огромный литровый чайник, много сортов, классика и авторские сочетания. Мы брали с имбирём и лемонграссом. Финал, грушевый пирог с ванильным мороженым. 🤤 Все позиции, абсолютно все, были вкусными. Без исключений. В общем, друзья, если едете на 33 водопада, закладывайте время на обратный путь. Сюда стоит заехать не просто поесть, а чтобы понять кто такие шапсуги и какой у них мир 🙌

Ұйым жауабын қарау

🥸

3 деңгейлі қала білгірі

Прекрасное место! 🌟 Здесь подают превосходную еду 🍲, а интерьер просто восхитителен. Персонал очень вежлив и заботлив. Настоятельно рекомендую это заведение ⭐.

Инкогнито 6138

3 деңгейлі қала білгірі

Ужинали с семьей в ооочень карсивом и атмосферном месте ☺️ каждый уголочек ресторана по своему красивый 😊 еда ооочень вкусная, национальные блюда подача, даже муж заценил😁 Попробуйте обязательно напитки, фирменый лимонад 🔥 персонал очень вежливый 🫶 когда сделали заказ, очень удобно, что на улице есть детская площадка, где дети могут погулять и побегать, а родители — пофотографироваться, посетить музей и магазинчик с изделиями ручной работы. 🔥