Іздеу

Профессорский

4,3

156 баға

13:00-ге дейін жабық

Челябинск, проспект Ленина, 74

Фото немесе видео қосу

Мекенжай

Челябинск, проспект Ленина, 74

Кіретін есіктерді көрсету

Бағыт

Контактілер

Жұмыс уақыты

Жету жолы

Ерекшеліктер

Жеткізу

Асты алып шығару

Тұрақ

Дәретхана

Картамен төлеу

Жазғы дәліз

Итпен мүмкін

Сыйлық сертификаты

Шай

Орташа шот:3000–4000 р.

Қолма-қол ақшасыз кеңестер түрлері:SberTips

Оқиғалар:Отбасылық түскі ас, Банкет, Іскерлік кездесу, Туған Күн, Корпоративтік

Жануарлармен кіру:тек иттермен рұқсат берілген

Панорама

Сіз осы ұйымның иесісіз бе?

Келушілер саны және жұмыс кестесі

00:00Жабық

Дс

Сс

Ср

Бс

Жм

Сб

Жс

4,3

156 баға

Осы орында бағалаңыз

Андрей К

16 деңгейлі қала білгірі

Вкусно и пусто Обслуживание. По моему опыту: когда-то здесь действительно не принято было встречать гостей, последние пару раз с этим прекрасно справляется Анастасия, да и со всем остальным - очень обаятельная и приветливая девушка. Тут каждый из команды – мультиинструменталист, он тебе и заказ примет, и подаст и приготовит еду/напиток. В таком, наверное, европейском-семейном стиле. Но если в Европе средний сервис угрюмый, то здесь обычно доброжелательный. Дмитрий и сам деловито участвует и на кухне, и в зале. Еда. Меню - на одном листе с 2-х сторон. Очевидный акцент на местные/ свои продукты: сом, сало, ферментированные штучки, местные овощи и т.д. Продукты – высоко качества. Всё пока не перепробовал, но всё, что пробовал – отлично. Завтраков нет. БЛ нет. Тар-тар из говядины. Средних размеров котлетка с 6 брусками жареной картошки. На тарелке это похоже на какой-то иероглиф. Мясо мельчайше порезано, минимально присыпано солью-перцем, спрыснуто маслом. По наличию ингредиентов - самое то для меня, без усложнения, все внимание мясу. Вкусно, но еще с потенциалом: не хватило вкуса в мясе, возможно из-за того что излишне холодное. Картошка – просто чемпион, ведро бы съел. Харчо. Единственная суповая опция в меню. Выглядит оч просто и аппетитно. Суп – классный, густой, бульон насыщенный, островатый. И его бы ведро съел. Мне не хватило зелени. Бычьи хвосты. Половину хвостов спрятали в перец ромиро, мощный соус бургиньон, пюрешка. По сути, это же гламурный родственник советских фаршированных перцев с бульоном и пюре. Блюдо - замечательное, простые, насыщенные и знакомые вкусы. Хвосты – считаю очень недооцененным продуктом. Хлеб: свежий, надо брать Внутри. В зале в выходной день народа нет: у нас так мало людей ценят хорошую кухню? Небольшое помещение: главный зал с 8 разнокалиберными столами и еще зал с одним общим столом. За диванами лучше всего, 2-х местные столики выглядят тесновато. Внутри – уют: кирпичная кладка, фреска в арке, приглушенный свет, 2 огромных окна. Итог: Очень вкусное место. Точно достойно посещения. Редкий формат в Челябе с точки зрения используемых продуктов, состава меню и подхода к стаффингу. Последнее – тревожно: все держится на трех конкретных людях, желаю удачи и чтобы команда держалась долго вместе и счастливо. Полный отзыв на это и другие заведения в тг "Рестораны. Челябинск"

Ұйым жауабын қарау

Александр

12 деңгейлі қала білгірі

Гастрономическая жемчужина города. Выдающееся для Челябинска место. Шеф-повар Дмитрий, обладающий опытом работы в ресторанах, отмеченных в справочнике Мишлен привносит краски вкуса в повседневную жизнь города. Акцент на локальных и сезонных продуктах, прекрасный сервис , уютная атмосфера и приглушенный свет. Мы были в сентябре 2025 года, пробовали сезонные белые грибы, ферментированные томаты, цыпленка и пасту с лисичками. Все блюда на 5 из 5. Пробовали редкое Мерло из Испании и домашний лимонад, тоже 5 из 5. Удивило отсутствие полной посадки в этом прекрасном месте, но все же - место не для всех, а для ценителей и гастро-энтузиастов. Спасибо за яркие эмоции и приятное послевкусие!

Ұйым жауабын қарау

Катерина

4 деңгейлі қала білгірі

Лучший и достойный ресторан города, без преувеличения. Гастрономический восторг и экстаз. Мой гедонист ликует каждый раз при посещении этого ресторана. Еда, как искусство, так бы я это описала. Свежайшие и лучшие продукты. Соль и приправы добавлены в блюдах так, что вкус блюд раскрывается особым образом, не забивая вкус продукта, а только подчёркивая и усиливая его. Ничего лишнего. Атмосфера камерная и приятная. В ресторане вас всегда встречает сам Шеф и хозяин ресторана Дмитрий. Очень интересный человек и мастер своего дела. Считаю, что место очень недооценённое и это очень обидно! Определённо по уровню лучших заведений Москвы. Как говорится, лучше один раз попробовать, чем сто раз говорить. 1000 из 10!