Баклажаны в хрустящей корочке из кукурузных хлопьев, микс салат, raw ферментированный кешью сыр, Черри, кинза, кешью, заправка на основе соевого соуса, сиропа топинамбура и сублимированной свеклы
Очень милое и симпатичное кафе. Интересный дизайн. Вкусная еда, хороший чай, интересные напитки. Единственный минус - иногда официанты будто забывают про тебя. Что в первый день мы сидели и ждали счёт минут 20 после окончания трапезы. Что на следующий день - официантка сказала, что овсянку надо подождать минут 15, мы согласились, взяли напитки. А через 40!!!! минут пошли напомнить, что овсянку, видиму, варят в соседнем городе... Извинились и обещали принести через 3 минуты ) принесли через 5. И за счётом опять пришлось нам идти самим.
Что может быть забавнее, чем затащить в веганское заведение мужчину, который любит мясо. Нет, не так - ЛЮБИТ мясо))) Спойлер - мужчине понравилось, голодным не ушел ))))
Интерьер приятный, со стандартными отсылами к экоповестке (дерево и проч.) Официантка - чудесная. Цены - среднестатистические. Посетители - есть, и дамы в возрасте, и молодежь, и вполне брутальные мужчины ))) Меню - не претендуя на звание гуру, но имея за спиной десятилетний опыт вегетарианства, оценю как вполне насыщенное. Жаль только, к вечеру не все было в наличии(((
Фасолевый суп - просто вкусный фасолевый суп ))) Пюре с бефстрогановым из соевого мяса - кто ел соевое мясо, стрескает за милую душу, но мясоеду тоже зашло. Стейк из цветной капусты с овощами и бататом - отлично, все решил отличный горничный соус на основе топинамбура. «Цезарь» с тофу - тоже отлично, и тоже все решил хороший соус.
На десерт места не осталось, но внешне очень понравилось что-то вроде чизкейка с апельсином. Было даже веганское мороженое с кешью.
В общем, кому разнообразия в череде бургеров, хинкали и паст - не бойтесь попробовать )))
Читать до конца, ибо отзыв смешаный. В Ярославле нет ничего лучше в веганском формате. Это однозначный плюс. Обслуживание. Выпечка вкусная, но не вся. Утром только завтраки... это ФЕЙЛ!!!
Брускетты — просто бомба, салат теплый с «сырными шариками» — бомба! Куркумовая фигня — очень хороша, есть с чем сравнить.
Уютненько. Чувствуется, что конкуренции нет, но ребята стараются. Есть куда расти. Повар — супер! Веганы всех стран объединяйтесь!
П.С.: пообещал сам себе, что исправлю отзыв, если будет не мерзкая овсянка и заказал оную. Назвать это овсянкой сложно, скорее молоко, но факт остаётся фактом. Не мерзко, вкусно, сладенько.