О, дивные чудеса Коломенской старины открылись пред нами в доме Чуприковых! С первого мгновения, едва ступив под сень древней яблони, ощущаешь: здесь, в сердце Коломны, живет сказка, сотканная из ароматов яблочной пастилы. Программа поистине волшебная: группа делится на малые подгруппы, дабы каждый зритель мог вдоволь насладиться созерцанием убранства и услышать истории героев. Наше странствие началось с творения рождественской звездочки на палочке из сладостной смоквы. Слушая повествования о том, как в былые времена украшали святочную ель, невольно переносишься в эпоху, когда каждая рождественская игрушка была рукотворным чудом. А рассказ о карамелизации лакомства и происхождениислова «кондитер» (от латинского condire — «приправлять») приоткрыл завесу над тайнами кулинарного искусства. В сумрачном подвале, где прохлада хранит секреты яблочного богатства, садовник поведал нам премудрости выбора сортов. Знаете ли вы, что для истинной Коломенской пастилы издревле предпочитали яблоки сортов «Антоновка» и «Титовка»? Их кислинка и аромат – душа этого лакомства! А встреча с ключницей-скопидомницей… О, эта хранительница трав и снадобий поведала нам о зелиях, что и настроение поднимут, и от хворей избавят. В Малиновой гостиной нас ожидало долгожданное чаепитие и угощение пастилой. Говорят, в доме Чуприковых в старину на праздники выставляли до трех десятков сортов пастилы: от белоснежной яблочной до янтарной с малиновым привкусом. Завершилось наше путешествие в моечной,где мы сами стали творцами сладости: мыли яблоки, удаляли сердцевину, внимали рассказам работника Вани о таинстве взбивания яблочного пюре. Еще узнали, что в старину на каждую пудовку яблок полагалось ровно дюжину куриных белков и три пуда сахара. А обычай задобрить Деда Мороза кусочком пастилы уходит корнями в древние поверья о духах зимы, коим надобно подносить сладкие дары. Час пролетел, словно миг. Эта экскурсия не просто знакомство с рецептом, а погружениев мир, где каждая деталь дышит историей, где сладость пастилы сплетается с ароматом старины. Искренне рекомендую всем, кто делает вкусить не только Коломенское лакомство, но и дух ушедшей эпохи! Секрет: если мест на сайте нет, попробуйте позвонить на саму фабрику, как сделали это мы день в день.

Людмила Кузьмина

12 деңгейлі қала білгірі

Для тех кто рванул из шумной Москвы в уютный город Коломну с утра и не позавтракал. Самое первое дело посетить это кафе. Чай насыщенный горячий с ароматом карамельного лета (кипрейный) и горячие свежие пирожки. Только из печи. Это восторг! Рекомендую. Это рядом со станцией ж/д Коломна и потом можно уже гулять по Посаду, наслаждаясь улочками и переулочками. Кстати там много лавочек, чтоб передохнуть и просто подумать в тишине.

Ольга Помогаева

8 деңгейлі қала білгірі

Самое атмосферное место с полным погружением в старину. А какие там восхитительные пирожки с капустой, с мясом, с повидлом.... Мммм мммм... 😋 Здесь можно выдохнуть, испить чаю или кофе, любуясь прекрасными девушками, слушая музыку и думая о прекрасном. Ну и конечно же пастила....

Музейная фабрика пастилы

Фото немесе видео қосу

Мәзір

Мекенжай

Контактілер

Жұмыс уақыты

Топтамаға кіретіні

Жету жолы

Ерекшеліктер

Келушілер саны және жұмыс кестесі

Жанындағы ұқсас орындар

1264 пікір