10 января посетители ресторанчик, были компанией и заказали десяток разных блюд которые в свою очередь оказались очень вкусные, жаль что не было каре барашка и уха была на троечку скорее назвал бы рыбный суп, но остальные блюда были вкусные, официант Мария была очень внимательна к нам хотя у неё было много столиков на обслуживании, обязательно вернёмся и закажем уху и каре барашка. Наконец-то увидел кнопку на столе для вызова официанта, как же это удобно, не мешало бы и остальным заведениям вернуть эту традицию. Колективу и музыканту Гуливани спасибо за хороший вечер.

Ұйым жауабын қарау

Алексей шальнев

18 деңгейлі қала білгірі

Сегодня мой вечер был феерическим-я посетил один из самых уважаемых и Старых ресторанов Екатеринбурга- « Гуливани» в котором подают настоящую грузинскую кухню, без риска отравиться и получить плохое нашстроение!! Именно здесь работает шеф-поваром настоящий выходец из Грузии по имени Зураб! Именно он придает привычным вроде блюдом пикантные оттенки, которые вызывают взрыв гастрономического экстаза в вашем желудке!! Чудесный уютный и ненавязчивый интерьер, в каждом элементе напоминающий Кавказ. Правильное количество света как естественно так и электрического придают заведению незабываемый шарм и атмосферу! Замечательный персонал пытается с первой секундой угадать ваше настроение и гастрономические пристрастия, и что самое интересное, у него это получается)) Про хорошее настроение и улыбку каждого члена Команды ресторана я естественно молчу, потому что они априори присутствуют! Ну и самую малость про кухню)) По моей десятибалльной шкале я могу дать 12 баллов)) Несомненно, я попробовал далеко не все меню( но у меня в планах это сделать в ближайшие месяцы) Но то что я попробовал, меня приятно поразило и осталось в душе моей тёплым воспоминанием!! Казалось бы обыкновенный винегрет( фото прилагаю). Ан нет, необыкновенный!! Квашеная капуста в создании с настоящей сванской солью ( привезённой прямо из Сванетии) привносят в вроде бы просто салат волну свежести и аромата!! Хинкали.. Это отдельный роман!! Я впервые в жизни попробовал хинкали с картофелем ( и съел сразу три штуки, потому что первые два я проглотил за несколько секунд, ощущая на своем языке нежность картофеля смешанного с правильной порцией приправ). На смену им пришли хинкали с сыром- также очень хороши! Для чистоты дегустации я заказал эталонное для себя блюдо- жареные хинкали с бараниной!! И вновь бинго !!! ничего лишнего!!! Тончайшее и свежейшее тесто обрамляло рубленное мясо, смешанное потрясающими приправами с потрясающими приправами из грузинских специй!! Абсолютно правильное количество сока, находящегося внутри хинкали, пряным потокам выливалось внутрь меня и заставляло закрывать от удовольствия глаза!!! Невероятно вкусно!! Кстати, фишка этого ресторана и замечательного шефа это короткая верхняя часть хинкали( хвостик) он небольшой, всего пару сантиметров, что придает ещё большую пикантность вкусовым этюдам блюда!!! Пирог с сыром.. Это не совсем привычное нам хачапури с сыром!! Это совершенно новая для меня подача привычного ранее блюда!! Вроде бы и тесто Вроде бы и сыр внутри Но сочетание получает совершенно эксклюзивно вкусно-приятным( конечно, это блюдо есть нужно сразу после подачи, ещё в максимальногорячем состоянии). Что-то наподобие кударби ( это грузинский пирог с мясом, родом из Сванетии, которая считается совершенно отдельным диким регионом, который не считает себя Грузией). Но здесь вместо мясо ,добавлен сыр, но все остальные пропорции остаются такими же как и в мясном варианте!!! Возможно, сырный вариант даже вкуснее( да простит меня мой близкий друг, сван по национальности)😄 На десерт мне принесли новинку- я пока не могу понять что это конкретно, но это точно скорее всего самый вкусный десерт, который мне довелось попробовать в ресторанах!!!! Нежнейший мусс, обладающий нейтральным вкусом в сочетании с небольшим количеством шоколадной начинки, а в самом конце, то есть в подложке десерта зерна спелого сочного граната!!! Все вместе это дает какой-то невероятный эффект, только ради которого можно привозить сюда друзей и родных ( которые, например , не любят грузинскую кухню ). Просто чтобы попить чай или ароматный кофе с этим десертом!!!!!! Десерт имеет сбалансированный вкус, без каких-либо наметок на излишний сахар!!! Это шедевр!!!!! Конечно, хотелось бы ещё продолжать данный текст, но пора спать)) Одно скажу- не зря 12 лет подряд ресторан «Гуливани» заслуженно любим своими почитателями и благодарными клиентами!!!! Огромное спасибо всему персоналу данного заведения!! Его владельцу и конечно же шеф-повару!!!! Все мои гости и друзья в ближайшее время будут разделять мой восторг от блюд в стенах этого вкуснейшего ресторана!!! Всем мир!! PS)) Чуть не забыл про утиную ножку)))) Как это сделано я не понимаю!!! Невозможно сделать простую утку такую вкусной!! скорее всего шеф-повар применяет какие-то запрещенные приемы))) Мясо прямо по волокнам разбирается ещё в процессе нанизываная на вилку)) Крутейший соус, которым полито мясо, заставляет вас задуматься о том, что вы зря тратили деньги в других ресторанах)) Кстати, чек очень адекватный!! Ну всё, теперь точно спать)) Если будут какие-то вопросы, то пишите!! Отвечу на все!

Ұйым жауабын қарау

Роман Валерич

9 деңгейлі қала білгірі

Отличный ресторан грузинской кухни. Зашли случайно так было единственное открытое рядом заведение и не капли не пожалели. Порции большие. Все вкусно, и быстро. Побывав в грузинских ресторанах в разных городах, можно сказать, что здесь на уровне. При заказе харчо уточнили про уровень остроты, что довольно редко встречается. 3 голодных пацана наелись от пуза) Цены вполне приемлимые. Остались только положительные эмоции. Рекомендую посетить данное заведение. И внутреннее оформление хорошее, атмосферное.

Ұйым жауабын қарау

Гуливани

Фото немесе видео қосу

Витрина

Мекенжай

Контактілер

Жұмыс уақыты

Топтамаға кіретіні

Жету жолы

Ерекшеліктер

Келушілер саны және жұмыс кестесі

Жанындағы ұқсас орындар

1167 пікір