Іздеу

Gino

4,9

101 баға

Москва, Цветной бульвар, 15, стр. 1 • этаж 1

Фото немесе видео қосу

Мекенжай

Москва, Цветной бульвар, 15, стр. 1этаж 1

Кіретін есіктерді көрсету

Бағыт

Контактілер

Жұмыс уақыты

Жұмыс кестесі көрсетілмеген

Жету жолы

Ерекшеліктер

Асты алып шығару

Тұрақ

Картамен төлеу

Wi-Fi

Өзіңізбен бірге кофе

Итпен мүмкін

Сыйлық сертификаты

Шай

Кофе

Бағалар:орташадан жоғары

Орташа шот:1000–2000 р.

Жануарлармен кіру:барлық жануарларға рұқсат берілген

Ас үй:еуропалық, Италиялық, грек

Панорама

Сіз осы ұйымның иесісіз бе?

4,9

101 баға

Осы орында бағалаңыз

Irin Anashkina

11 деңгейлі қала білгірі

Кафе находится на первом этаже универмага Цветной, практически посреди огромного парфюмерного магазина. Получается здорово - вокруг приятная предновогодняя суета, а внутри кафе - почти скандинавское спокойствие. В итальянском кафе совсем не нонсенс. В Италии - культ еды. Если италтянец сел за стол, все остальное неважно и суеты за столом быть не может. А еще оказалось, что шеф Gino Евгений Довженко работал в питерских ресторанах "В чаще", который провозгласил своей философией любовь к природе и ценность момента и в "Брюте", стремящемся сделать посещение ресторана частью повседневной жизни и создать пространство для спокойного отдыха. Работал Довженко и в стокгольмском мешленовском ресторане Ekstedt, в котром царит культ живого огня и исследуются способы приготовления пищи, существовавшие до появления на кухнях электричества. Поэтому "скандинавский след" в итальянском Gino вполне имеет место. Взяв у итальянцев их безупречное качество, яркие вкусы, эмоции и жизнерадостность, царящую в каждой ложке, Gino добавил к этому северную лёгкость, простоту, прозрачность и скандинавский "сдвиг" на экологичности. В итоге получилось прекрасное, небольшое, но разнообразное "московское" меню, котрое может гордиться тем, что в нем присутствуют все лучшие кулинарные тенденции последних лет: аутентичность, простота, отменное качество продуктов от небольших, локальных производителей, виртуозное приготовление и подача, правоцирующая заказывать "в стол". Трапеза в Gino начинается с комплимента в виде хлеба и взбитого масла, который у нас "улетел" задолго до появления первых закусок. Потом я как следует прошлась по сезонному меню. На закуску взяла печеную тыкву с хурмой и грана падано и буррату с хурмой и медово-горчичным соусом. В меню эти блюда идут с инжиром, но сейчас - сезон хурмы, поэтому меня предупредили, что будет замена, которая ничуть меня не разачаровала. Блюда получились лёгкими и яркими. Муж взял на закуску паштет из печени цыплёнка, который подают с картофельными числами, такими, как были в нашем детстве. На горячее у меня была тоже сезонная лопатка ягнёнка с чёрными лисичками и ризотто из сельдерея, ради которой я отказалась от традиционной для себя утки. К счастью, я не ошиблась. Это была одна из самых интересных версий ягнятины на моей памяти. Лопатка показалась мне немного пересоленой, но нейтральное ризотто из сельдерея это компенсировало. ельдерей для ризотто нашинкован виртуозно и в сочетании с соусом очень вкусный. Муж на горячее традиционно взял лосось. Тут это прекрасный, нежный кусочек, который подают с уже знакомыми нам картофельными чипсами и соусом из копченых сливок. Даже я, не будучи фанатом рыбы, вполне могла бы вернуться в Gino ради этого лосося. Он прекрасен! На десерт у нас был сезонный сливовый пирог с мороженым в достаточно интересном исполнении и терамису. Пили мы парфюмированные коктейли. Их подают с блоттером, на который нанесен аромат и QR-код, ведущий к определенной мелодии. Честно говоря, эту идею я не до конца поняла. Мне было бы интереснее, если бы QR- код вел на страницу аромата и рассказывал его историю. В таком виде это была бы отличная каллаборация с местным парфюмерный магазином. В целом Gino можно смело назвать "котенком с сердцем льва", т.к. за скромным названием "кафе" скрывается мощный потенциал яркого ресторанного проекта, который стал для нас очень приятным открытием и, безусловно, имеет свое собственное, уникальное кулинарное лицо.

Ұйым жауабын қарау

гость

9 деңгейлі қала білгірі

Отвратительное место! Зашли быстро перекусить, спросили что сделается быстро - остановились на омлете со спаржей… 1. Омлет делали 27 минут! При том, что я 3 раза напоминал, что торопимся. 2. Вместо спаржи положили брокколи (естественно, об этом не предупредили) Менеджера на месте нет, никто ни за что не отвечает…

Надежда митрохина