Іздеу

Алча

5,0

48 баға

23:00-ге дейін ашық

Алматы, Достық даңғылы, 109Б

Фото немесе видео қосу

Мекенжай

Алматы, Достық даңғылы, 109Б

Кіретін есіктерді көрсету

Бағыт

Контактілер

Жұмыс уақыты

Жету жолы

Ерекшеліктер

Жеткізу

Асты алып шығару

Дәретхана

Картамен төлеу

Жазғы дәліз

Wi-Fi

Өзіңізбен бірге кофе

Алдын ала жазылу

Намаз бөлмесі

Орташа шот:15000–20000 тг

Төлем тәсілі:қолма-қол ақшасыз, картамен төлеу, QR-код, қолма-қол ақшалай

Ас үй:ұлттық

Мекеме түрі:премиум класстағы мейрамхана

Панорама

Сіз осы ұйымның иесісіз бе?

5,0

48 баға

Осы орында бағалаңыз

Лилия Колосова

6 деңгейлі қала білгірі

Жол бойында осы мейрамханаға кездейсоқ кіріп кеттім-олар қатты қуанды, әйтпесе мен пікір жазбас едім, әдетте қызмет өте жағымды болады: олар сізге қуанады, күледі, әр тағам туралы әсер сұрайды. Веранда жақсы безендірілген, жайлы. Интерьер де стильді, бірақ әзірге сіз таза ауада жылы болғыңыз келеді) Бірақ ең бастысы, бұл жерде өте дәмді. Олар не алды: бидайдан жасалған рисотто қосылған ұсақталған щек (ет аузында ериді және шұбаттан жасалған ерекше тұздық), картоп қосылған ірімшік (майсыз, бірақ шырынды), Алматы салаты (жаңғақты таңу топ). Сорбет пен мусс қосылған Десерт өте нәзік, бауырсақтар да қажет. Мен ыстық бөліктердің үлкен екеніне таң қалдым-ет қосылған бір тағам толыққанды болды.

Түпнұсқаны көрсету · Русский

Ұйым жауабын қарау

Анастасия Прилепская

7 деңгейлі қала білгірі

Менің өмірімдегі ең жақсы тағам. Паста өте нәзік, керемет таңқурай соусы бар, тіпті көкжидек оған өте жақсы болды; форель де өте нәзік және шырынды, соустар оған өте қолайлы; өте жарқын дәмді жаңғақ соусы бар апорт салаты; алма күн батуы шайы да өте дәмді, өте тәтті және қышқыл және оған тамаша джемдер беріледі. Ал бағалар бәріне лайықты. Жалпы, мен қоюға дайын болғанша көп жұлдыздар жоқ, маған өте ұнады, мен жазуды аяқтамай-ақ жазамын :)))

Түпнұсқаны көрсету · Русский

Ұйым жауабын қарау

Андрей Съедин

17 деңгейлі қала білгірі

Дәмдер керуені: анардағы қызанақ, жүзімдегі Қозы, грильдегі бекіре Алматыда ежелгі дәстүрлер заманауи гастрономиямен үйлесетін alcha мейрамханасы пайда болды. Екі басшы-Дамир Атмосферышев (қазақ тағамдары) және Элин Исмаилов (Әзірбайжан) — дала тағамдары мен Кавказ жомарттығы жаңа тәсілдермен естілетін, бірақ түпнұсқалығын сақтайтын мәзір жасайды. Әзірбайжан стиліндегі таңғы ас рәсімге айналады: үйдегі ірімшіктер, каймак, бал, джем, көкөністер, тандырдан жасалған нан және міндетті юмуртка — қызанақ қосылған жұмсақ жұмыртқа. Хош иістер мен комбинациялар тағамды медитацияға айналдырады. "Каспий" салаты лосось, асшаяндар, мидиялар мен тарақтарды цитрус пен терияки негізіндегі тұздықпен біріктіреді. "Шемкир" - Закавказье қызанақтарының Әнұраны, онда жемістердің тәттілігі ит ағашы, шие және Анар наршарабымен көлеңкеленген. Қазақ акценттерінің қатарына лосось, талқан және ысталған құрттан жасалған песто қосылған "балық жұрма" құлағы жатады. Ет сызығында-барқыт құрылымға дейін шөптер мен бал қосылған сағаттарда бұқалардың құйрықтары. Кавказ долмасы ежелгі ережелерге сәйкес дайындалады: қой, күріш және шөптер жүзім жапырақтарына оралып, ашытылған сүт гатигімен бірге беріледі. Кутабсыз жасамаңыз: шөптермен, ірімшікпен, асқабақпен немесе қозымен. Тағы бір дәстүр — садж, ет пен көкөністер дөңес табада қуырылып, sizzling әсерімен беріледі. Барбекю мәзірі бұзау бастурмасы мен бекіре кебабын ашады-бұл ет техникасы патша балықтарына қолданылатын нәзіктік. Десерттер аспаздық диалогты жалғастырады: жент, иримшик және шие қосылған ірімшік торты немесе Әзірбайжан тәттілерінің табақшасы — баклава, шекербура, мутаки және Карабах кете. Alcha-бұл жай мейрамхана емес, көшпенділер мәдениеті мен кавказдық қонақжайлылық арасындағы гастрономиялық көпір.

Түпнұсқаны көрсету · Русский