жалею только об одном: не попробовала местный сливовый пирог (а начитавшись отзывов, в мыслях и о круассане…). если вам нужен режим комфортик, то именно здесь вы его и получите. ничего абсолютно не раздражает, заходя, ты будто погружаешься в спокойную атмосферу: приятные цвета, отсутствие лишней геометрии, чисто (и по отсутствию пыли, и по декорациям). все это очень заземляет, но в хорошем смысле. как я поняла, кухни нет, как таковой, но это не помешало приготовить мне тартин с авокадо и лососем на ОЧЕНЬ достойном уровне (это комбо — мой фаворит на завтрак, готовлю и сама, и часто заказываю). хороший посол рыбы без излишка соли, зрелый авокадо, качественный тартин, семечки очень в тему. меню минималистичное, именно такое и должно быть в кофейне, а не альбом с картинками. фильтр также очень порадовал♥️

Ұйым жауабын қарау

Ольга Шумкова

16 деңгейлі қала білгірі

ABC Coffee Roasters, Москва, Покровка, 7 Мы зашли случайно — и попали в место, где кофе не просто варят, а рассказывают о нём с той любовью, с какой говорят о путешествиях. Бариста поделился: владельцы сами летают на плантации — Кения, Панама, Бразилия. Выбирают зёрна лично. Шеф-бариста до сих пор ездит за свежим урожаем. Здесь не бывает случайных зёрен. Интерьер — отдельная история. Минимализм, в котором хочется задержаться: japandi, свет, продуманность каждой детали. Как сказали нам за стойкой, «формат лаборатории» здесь не просто слова — он собран идеально. Кофе — только specialty. Никаких масс-маркет сиропов, только натуральные добавки, фильтр, батч, альтернатива. Капучино — тот самый, «кофейный», а не просто тёплое молоко. А ещё здесь есть царь- круассан. Не просто круассан, а тот самый, о котором говорят с придыханием. Слоёный, хрустящий, с идеальной текстурой — такие пекут разве что во Франции, но почему-то именно здесь, на Покровке, он получился настоящим. Бариста, кстати, советуют брать сразу два — потому что одного мало. Вокруг все с ноутбуками, но это не раздражает — наоборот, создаёт ритм. Летом, говорят, здесь четыре столика на улице, и это, наверное, лучшее место в округе, чтобы пить кофе и смотреть на город. Брауни — волшебный. Гранола с йогуртом — для лёгкого утра. А тартин с лососем — тот случай, когда хочется задержаться подольше, просто чтобы продлить удовольствие. Мы ушли с мыслью: сюда хочется возвращаться. Не только за кофе. А за разговорами, за светом, за тем, что здесь всё — настоящее.

Ұйым жауабын қарау

Сергей | Gentlemanmsk

15 деңгейлі қала білгірі

Почему то был уверен, что это молодая сеть спешалти кофеен, а ребята с 2017 уже работают в Москве, точек не так много, но это тот случай, когда качество перевешивает количество. Очень близкая для меня концепция пространства, есть в парфюмерии такая категория ароматов - альдегидные или ароматы чистоты - именно такое ощущение испытываешь, заходя внутрь. Преимущество белых цветов и оттенков, мягкий свет, отсутствие визуального шума - просто, но не простецки. В меню напитков представлены классические кофейные позиции, чаи и местные спешалы. Ради последних точно можно вернуться, латте тайга покорил с первого глотка. Из еды, конкретно на Покровке, доступны сендвичи, выпечка, десерты из холодильника, есть завтраки, но к обеду скорее всего эту позицию точно съедят😅. В других точках этой сети выбор больше, так как есть своя кухня. Есть стеллаж, на котором можно выбрать мерч или зерна домой. Персонал приветлив, отлично знает свое меню, при покупке кофе в зернах - вам сделают фильтр на этом же сырье для дегустации - это роскошный максимум и очень приятно😎. А еще это очень улыбчивые ребята, к таким хочется возвращаться.