Іздеу
Маршруты

Сеновал

Шолу
Мәзір
Жаңалықтар
5
Фотосурет
308
Пікірлер
1420
Ерекшеліктер
Санатсыз
Фланк стейк можжевеловым соусом и лечо из перцев
Фланк стейк - это альтернативный отруб из поясничной части бычка . Мы готовим его методом су-вид и перед подачей подпекаем в русской печи. Подаем на горячих камнях и можжевеловых ветках немного окуривая мясо дымом.
1300 ₽390 г
Петровская уха с судаком, запаренная березовым веником
Подаем с бутербродами с икрой сельди, нерки и фирменным дистиллятом
750 ₽350 г
Стейк форели с зеленым соусом
1400 ₽250 г
2 наурыз жаңартылды. Дереккөз: Представитель организации