Іздеу
Маршруты

Gusto

Шолу
Мәзір
Жаңалықтар
18
Фотосурет
267
Пікірлер
1485
Ерекшеліктер
Блюда из мяса
Блюда из печи
Блюда из птицы
Блюда из рыбы/ морепродуктов
Блюда на гриле
Гарниры
Горячие закуски
Десерты
Паста
Пицца
Ризотто
Салаты
Соусы
Супы
Холодные закуски
Блюда из печи
Домашний пирог "Чуду" с курицей
По старинному кавказскому рецепту с мясом фермерской курочки и грецкими орехами
790 ₽
Домашний пирог "Пиде" с мясом и сыром
Традиционный турецкий рецепт с телятиной, болгарским перцем, узбекским помидором, зеленью, пряными травами и сыром
790 ₽
Хачапури "По-Аджарски"
Лодочка из нежного теста с сулугуни, яичным желтком и сливочным маслом
590 ₽
Домашний пирог "Чуду" с телятиной и ягненком
С ароматной зеленью по старинному кавказскому рецепту, с мясом ягненка и телятиной
790 ₽
Хачапури "Пеновани" с салатом "Ачучук"
Конверт из слоеного теста с сулугуни. Подается с салатом из сочных помидоров, красного лука и базилика
640 ₽
Хачапури "Нарта"
Из дровяной печи с сулугуни и имеретинским сыром
690 ₽
Кутаб с сыром и зеленью
Из тонкого домашнего теста с начинкой из сулугуни с семью видами зелени (базилик, укроп, петрушка, зеленый лук, кинза, мята, шпинат) со сметанным соусом с добавлением чеснока и петрушки
390 ₽
Кутаб с бараниной
Из тонкого домашнего теста с начинкой из баранины с кинзой и луком, со сметанным соусом с добавлением чеснока и петрушки
430 ₽
Пицца "Густо" от Шефа (NEW)
Домашняя буженина, запеченная по фирменному рецепту, шампиньоны, шпинат, рукола, красный лук, каперсы, оливки, моцарелла "Унагранде", помидорный соус, оливковое масло Extra Virgin
990 ₽
Пицца "Болоньезе"
Фирменный мясной соус "Болоньезе" от Шефа с белыми грибами, рукола, помидоры черри, свежие шампиньоны, моцарелла "Умалат" и пармезан
950 ₽
Пицца "Пульчинелла" со страчателлой
Ветчина, домашний соус "Песто", помидоры черри, рукола, сыры моцарелла "Унагранде" и страчателла, орегано, помидорный соус
1250 ₽
Пицца "Пульчинелла"
Пармская ветчина, шампиньоны, моцарелла "Гальбани" и помидорный соус
1150 ₽
Пицца "Карбонара"
Бекон, яйцо, помидоры черри, салат рукола, моцарелла и пармезан, сливочный соус
960 ₽
Пицца с мясом цыпленка, ананасом и соусом "BBQ"
Фермерский цыпленок на гриле, ананас и соус "BBQ", моцарелла и помидорный соус
1050 ₽
Пицца "Неаполитанская"
Лосось, анчоусы, маслины, каперсы, помидоры черри, рукола, орегано, моцарелла и помидорный соус
1350 ₽
Пицца "Уильямс"
Свежая сочная груша, сыры "Горгонзола пиканте" и моцарелла, помидорчики черри и сливочный соус
750 ₽
Пицца "Прошутто фунги"
Ветчина, шампиньоны, моцарелла и помидорный соус
750 ₽
Пицца "Четыре сыра"
Горгонзола, пекорино, пармезан и моцарелла, помидорчики черри, рукола, маслины и помидорный соус
1150 ₽
Пицца "Четыре Сезона"
Артишоки, острая салями, ветчина, рукола, шампиньоны, помидоры черри, маслины, моцарелла "Умалат" и помидорный соус
1050 ₽
Пицца "Цезарь"
Филе фермерской курочки, листья салата романо, каперсы, фирменный соус "Цезарь" с анчоусами, сыры "Пармезан" и "Моцарелла" и сливочный соус
1050 ₽
Пицца с маслом белого трюфеля и шампиньонами
Шампиньоны, ароматное масло белого трюфеля, рукола, сыры "Пармезан" и "Моцарелла", сливочный соус
950 ₽
Пицца "Дары моря"
Филе лосося слабой соли, лангустиновые креветки, мини осьминожки, кольца Командорского кальмара, мидии, рукола, шпинат, каперсы, чипсы из цукини, розовый соус
1450 ₽
Пицца "Диавола"
Острая салями, болгарский перец, сыры "Горгонзола" и "Моцарелла", помидорный соус
940 ₽
Пицца с соусом "Песто" от Шефа
Рукола, помидоры черри, домашний соус "Песто", сыры моцарелла "Унагранде" и "Умалат", орегано, помидорный соус
960 ₽
Пицца "Реджина"
Пармская ветчина, рукола, помидоры черри, моцарелла, орегано, помидорный соус
1080 ₽
Пицца с томленой телятиной и маслом из белого трюфеля
С шампиньонами, руколой, моцареллой "Умалат" и помидорным соусом
1250 ₽
Пицца "Маргарита"
Помидоры черри, рукола, маслины, моцарелла "Умалат", помидорный соус
690 ₽
Фокачча "Бьянка"
Пармезан, ароматное оливковое масло Extra Virgin, розмарин и чеснок
320 ₽
Фокачча "Пиканте"
Моцарелла "Умалат", красный лук, ароматное чесночное масло, кайенский перец, помидорный соус, оливковое масло Extra Virgin
460 ₽
Салаты
Салат "Панцанелла"
Розовые помидоры, огурцы, красный лук, маслины, салаты рукола, лолло росса и айсберг, цитрусовый соус с кинзой, сухарики из чиабатты.
650 ₽
Салат из розовых помидоров со страчателлой
Розовые помидоры, сыр страчателла, кедровые орешки, красный лук, кинза, базилик, медово-горчичная заправка, соусы бальзамик и песто.
740 ₽
Теплый салат «Сарагоса»
Мильфей из нежного кролика, картофельных чипсов, микс-салата, соуса «Лигурья», сырами «Рикотта», «Кроттен» и «Пекорино-Романо», кедровыми и грецкими орешками.
1150 ₽
Тёплый салат из осьминога «Эль Пульпо»
Из свежайшего осьминога, с салатом «Корн», конкассе из помидоров, редисом дайкон и картофелем «Гренай» по традиционному средиземноморскому рецепту.
1150 ₽
"Оливье" с подкопченной уткой и креветками
Подкопченная утиная грудка, креветки, обжаренный бейби картофель, огурчик и перепелиные яйца
990 ₽
Салат "Цезарь" с креветками
Креветки на гриле, пармезан, листья салата романо, помидоры черри, хрустящие гренки и классический соус "Цезарь" с филе анчоусов
1240 ₽
Салат "Цезарь" с курицей
Фермерская куриная грудка на гриле, пармезан, листья салата романо, помидоры черри, хрустящие гренки и классический соус "Цезарь" с филе анчоусов
1140 ₽
Салат с Командорским кальмаром
С яйцом пашот, помидорами черри, микс-салатом, огурцами, запеченным болгарским перцем, миндалем и тыквенными семечками, чипсами из цукини, оливковым маслом Extra Virgin
1040 ₽
Легкий салат с тигровыми креветками
Обжаренные сладкие креветки, клубника, авокадо, листья шпината, кинза, кунжутные семечки под соусом от Шефа
1050 ₽
Салат с авокадо и креветками
Креветки, авокадо, киноа, салатный микс, помидоры черри, лимон, огурцы в соусе "Кимчи"
960 ₽
Салат "Фрутти ди маре"
Тигровые креветки, мини-осьминожки, морской гребешок и Командорский кальмар, салатный микс, розовые помидоры, спаржа под фирменным соусом от Шефа
1450 ₽
Салат "Бора-Бора"
Обжаренные тигровые креветки, авокадо, огурец, салат корн и кинза, с фирменным соусом от Шефа
1050 ₽
Салат "Рукола"
Тигровые креветки, рукола, авокадо, кедровые орешки, шампиньоны, помидоры черри и пармезан, заправлен оливковым маслом Extra Virgin
1150 ₽
Селедочка оригинального посола под шубой
По мотивам старорусского рецепта со свежими огурцами, зеленым яблоком и помидорчиками черри
550 ₽
Салат с ростбифом из филе телятины
Ростбиф из филе телятины, розовые помидоры, карамелизованный баклажан, печеный болгарский перец, салатный микс, лепестки миндаля
1140 ₽
"Венецианский" теплый салат с печенью теленка
Обжаренная печень теленка, карамелизованные дольки яблок, микс-салат, свежие помидоры и огурцы, редис, соус "Бальзамик" и оливковое масло Extra Virgin
740 ₽
Салат "Эльдорадо"
Перепелиные яйца, оливки, сыр "Фета", пекинская капуста, свежие помидоры черри, болгарский перец, огурцы, красный лук, салат латук под соусом "Лю Винегр"
790 ₽
Салат с филе утиной грудки "Магрэ" и тайским манго (NEW)
Филе утки "Магрэ", манго, помидорчики черри, огурцы, редис, запеченый болгарский перец, ароматные травы, горчица, сладкий соус "Чили", оливковое масло Extra Virgin
950 ₽
Салат "Де Ля Каса"
Помидоры банч, огурцы, редис дайкон, свежая зелень и сладкий лук, заправленные оливковым маслом Extra Virgin
690 ₽
Салат со страчателлой и клубникой
Спелая клубника, страчателла, сочные розовые помидоры, рукола, кедровые орешки и оливковое масло Extra Virgin
1040 ₽
Греческий салат
Фета, розовые помидоры, лук шалот, огурцы, сладкий перец, маслины, мини кукуруза, листья салатов корн и романо, заправлен оливковым маслом Extra Virgin
790 ₽
Итальянский зеленый салат
Помидоры черри, салатный микс, морковь, хрустящие огурчики, мини кукуруза под соусом "Анжелик"
840 ₽
Теплый салат из кролика
Обжаренные кусочки молодого кролика, сочный салатный микс, сельдерей и оливки, зеленое оливковое масло Extra Virgin
1150 ₽
Теплый салат с имбирным цыпленком
Фермерский цыпленок "Кокле" на гриле, авокадо, шпинат, розовые помидоры, редис, кинза, киноа и имбирная заправка
1180 ₽
Салат с томлёной телятиной
Телятина, страчателла, кедровые орешки, цукини, вяленые помидоры, киноа, салатный микс и соус от Шефа
1180 ₽
Салат с угрем и карамелизованными баклажанами
Копченое филе угря "Кларий", карамелизованный баклажан, печёные помидоры, салат лолло росса, кинза и кунжут
1090 ₽
Теплый салат "Густо"
Обжаренное филе телятины и фермерской куриной грудки, вяленые помидоры, шампиньоны, соленые огурцы, баклажаны, салатный микс, карамелизованный лук, мини кукуруза под соусом "Киккоман"
1240 ₽
Салат с говяжьим языком
Говяжий язык су-вид, рукола, перепелиные яйца, кедровые орешки, гренки, сельдерей и помидорчики черри под имбирно-чесночной заправкой
990 ₽
Теплый салат "Форестье"
Обжаренные филе и печень фермерской курочки, перепелиные яйца, розовые помидоры, салатный микс, огурцы, картофельные чипсы, красная смородина и соус "Анжелик"
960 ₽
Паста
Спагетти "Аматричана"
Каре молочного поросенка в соусе из розовых помидоров с добавлением белого вина и тертым пармезаном
850 ₽
Спагетти "Дары моря"
Испанские мидии, кальмар, осьминог и тигровые креветки в пикантном соусе из розовых помидоров
1350 ₽
Спагетти с белыми грибами и филе курочки
Филе грудки фермерской курочки, шампиньоны, белые грибы, лук шалот, пармезан и зелень, в оригинальном соусе "Монблан"
950 ₽
Фарфалле "Соррентино"
Филе фермерской курочки, горгонзола пиканте, спаржа, свежая рукола и зеленый горошек в сливочном соусе с оливковым маслом Extra Virgin
990 ₽
Тальятелле с ароматными белыми грибами
Белые грибы, ароматные специи и оригинальный соус "Бланко"
1050 ₽
Лингвини с морепродуктами
С чернилами каракатицы, испанскими мидиями, тигровыми креветками, морским гребешком и Командорским кальмаром в соусах "Берблан" и "Песто-эстрагон"
1350 ₽
Лингвини с королевскими креветками
С конкассе из розовых помидоров, брокколи, зеленой спаржей в соусе из сочных помидоров с добавлением белого вина
1290 ₽
Спагетти в соусе "Песто"
Филе фермерской курочки, кенийская фасоль, помидоры черри, свежий базилик
990 ₽
Спагетти в соусе из спелых помидоров
Конкассе из спелых розовых помидоров и свежий базилик
590 ₽
Спагетти с томленой телятиной в трюфельном соусе
Нежное филе телятины, сыр "Пармезан", свежая зелень и трюфельный соус
1280 ₽
Пенне "Кон Гамберетти"
Королевские тигровые креветки, свежая зелень, пармезан в розовом соусе с белым вином "Форте Бьянко"
1050 ₽
Спагетти "А-ля Карбонара"
Обжаренные кусочки бекона в сливочном соусе с яичным желтком и стружкой пармезана
990 ₽
Каннеллони с кроликом (NEW)
Каннеллони с начинкой из нежного мяса кролика, сыра рикотта, шпината и помидорчиков черри в особом соусе от Шефа с моцареллой "Унагранде" и стружкой пармезана
990 ₽
Спагетти "Лангустино"
Лангустиновые креветки, лимон гриль, зелень и оригинальный соус от Шефа
1150 ₽
Спагетти "Болоньезе"
Мясной соус от итальянского Шеф-повара Маурицио Романьоли по фирменному семейному рецепту с белыми грибами, пармезаном и ароматными травами
870 ₽
Папарделле "Кон Фунги" с лисичками и вешенками в белом крем-соусе (NEW)
Лесные лисички, вешенки, страчателла, тертый пармезан, салат фризе в нежнейшем крем-соусе из ассорти обжаренных со сливками грибов с добавлением трюфельного масла
980 ₽
Спагетти с филе курочки и шампиньонами
Филе грудки фермерской курочки, шампиньоны, помидоры банч, пармезан в соусе "Тропе"
930 ₽
Фетучини с копченым лососем и креветками
Филе копченого лосося, лангустиновые креветки, помидорчики черри и бобы "Эдамаме" в сливочном соусе с оливковым маслом Extra Virgin
1290 ₽
Лингвини с кроликом (NEW)
Обжаренные кусочки молодого кролика с помидорчиками черри и базиликом в особом изысканном соусе от Шефа
950 ₽
Лазанья с соусом "Болоньезе"
Мясной соус от итальянского Шеф-повара Маурицио Романьоли по фирменному семейному рецепту с белыми грибами, пармезан и соус "Песто"
950 ₽
Равиоли с начинкой из сыра и шпината
По итальянскому рецепту с рикоттой и шпинатом в томатном соусе
790 ₽
Ньокки с белыми грибами
Картофельные ньокки, белые грибы, сливочный соус с пармезаном, яичным желтком и оливковым маслом Extra Virgin.
990 ₽
Сезон крабов
Паста пенне, тальятелли или спагетти с нежнейшим мясом камчатского краба в соусе «Россо» или «Бьянко» на Ваш выбор.
1490 ₽
Пенне «Карне кон Фунги»
С томленым говяжьим ребром и обжаренными шампиньонами и пармезаном в соусе «Велеттуа».
1050 ₽
Тортеллини с рваной говядиной и белыми грибами
В розовом соусе с белыми грибами, соусом «Песто», салатом корн, пармезаном и оливковым маслом Extra Virgin.
850 ₽
Картофельные ньокки с томленой говядиной
Говяжье ребро, томленое в печи 8 часов в соусе с красным вином, пармезан, соус из помидоров и овощное конкассе.
850 ₽
Десерты
Тирамису "Савоярди"
По особому итальянскому рецепту от Шеф-повара Гуальтьеро Маркези, со свежей малиной, ежевикой и голубикой
890 ₽
Десерт "Павлова"
Меренга, мятный крем «Шантильи», конкассе из манго, киви, банана и яблока с компотэ на Ваш выбор: клубничное или манго-маракуйя.
560 ₽
Торт "Сметанник"
Со свежей клубникой и соусом "Раджано"
540 ₽
Брауни (NEW)
Шоколадное пирожное на основе Бельгийского темного шоколада с легким кремом от Шефа, вишней, малиной, кокосовым сорбе, грецкими орехами и фисташками
690 ₽
Кракатук
Торт с грецкими орехами, черносливом, слоями белого и темного Бельгийского шоколада на тонком бисквите
650 ₽
Яблочный штрудель с ванильным мороженым
Изюм, вымоченный в сейшельском роме "Takamaka", яблоки и грецкие орехи с молотой корицей на слоеном тесте, с соусом от Шефа, с мороженым с Мадагаскарской стручковой ванилью и клубникой
690 ₽
Груша под соусом "Сабайон"
Груша, запеченная в нежном соусе с грецкими орехами, с малиновым сорбе
690 ₽
Крем - брюле "Каталано"
Заварной крем со стручковой Мадагаскарской ванилью с карамельной корочкой и россыпью "пьяной" вишни
740 ₽
Суфле из манго
Освежающее суфле из сочного манго с брусничным соусом
490 ₽
Шоколадный фондан
С начинкой из горячего Бельгийского темного шоколада, с кокосовым сорбе на крошке "Миль фей" и салатом из свежих фруктов
960 ₽
Горячийяблочный пирог
С миндальным кремом, ванильным мороженым с добавлением Мадагаскарской стручковой ванили и кленовым сиропом.
740 ₽
Торт "Наполеон"
По особой рецептуре с нежным кремом с добавлением Мадагаскарской стручковой ванили
490 ₽
Ягодное пирожное "Мильфей"
По особому итальянскому рецепту от Шеф-повара Гуальтьеро Маркези со свежими ягодами малины, клубники, ежевики, голубики и красной смородины, с кремом "Маскарпоне" и соусом из малины и манго
790 ₽
Банана Сплит
Десерт из мороженого, бананов, взбитых сливок с миндалем, шоколадом и "пьяной" вишней
540 ₽
Чизкейк
Нежный чизкейк с черничным джемом и домашним карамельным мороженым на крошке "Милле фоге"
560 ₽
"Норвежское" мороженое
Мильфей из бисквита, двух видов мороженого, меренги, свежей клубники и безе, с соусом из малины и манго
640 ₽
Базиликовое мороженое
С тартаром из клубники по фирменному рецепту от Шефа
650 ₽
Эклер ванильный
300 ₽
Ассорти из 2 шариков домашнего мороженого
Абрикос, белое вино, Мадагаскарская ваниль, карамель, кофе, семифредо, дыня, орехово-миндальное, клубника, бельгийский шоколад, манго, маракуйя, личи, малина, фисташка
340 ₽
Ассорти из 2 шариков домашнего сорбе
Абрикос, вишня, каштан, кокос, черная смородина, черника, дыня, грейпфрут, зеленое яблоко, лимон, клубника, манго, маракуйя, личи, малина
320 ₽
Эклер карамельный
400 ₽
Эклер Шоколадный
450 ₽
Дуэт «Панакотта-Макарон»
С натуральной стручковой ванилью и малиновым соусом.
460 ₽
Меренговый рулет
С миндалем, ягодами и цукатами, кремом «Маскарпоне», в сочетании с персиком в сиропе и физалисом.
470 ₽
Крамболь с яблоками и белым изюмом
Традиционный английский десерт. Подаётся с шариком ванильного мороженого под яблочным соусом.
690 ₽
Холодные закуски
Плато "Си-Фуд (NEW)
Тартар из филе лосося, сибаса и тунца «Елоуфин», карпаччо из сибаса, тунца и лангустиновые креветки, конкассе из помидоров и салаты рукола, корн и фризе, оливки и маслины. С тостами из бородинского хлеба с трюфельным маслом.
1750 ₽
Тунец "Еллоуфин"
Обжаренные ломтики филе тунца с кунжутом, листья салата лолло россо, помидоры черри, соус на основе «Песто» и бальзамика.
1150 ₽
Карпаччо из мраморной говядины "Густо"
Подаётся с салатом рукола, сыром «Пармезан», картофельными чипсами, кедровыми орешками, соусами «Песто» и «Лю Винегр»
1190 ₽
Буррата с розовыми помидорами
Свежая буррата, сладкие помидоры, рукола, базилик и соус "Песто"
1150 ₽
Тартар из мраморной говядины
С каперсами, перепелиным яйцом, соусом "Цитрон". Подается с зеленым салатом с руколой, маслинами, запеченным картофелем и бородинскими тостами
1500 ₽
Ассорти из деликатесных видов сыров
Шеврет, качиотта с трюфелем, камамбер, горгонзола и пармезан. Подается с мёдом, виноградом, клубникой и орешками
1490 ₽
Ассорти мясных деликатесов "Carne"
Салями "Сальсичча" и "Милано", мортаделла "Фелинезе", буженина по фирменному рецепту, цукини и болгарский перец гриль, микс-салат, фокачча "Бьянка"
890 ₽
Брускетта с крабом
Мясо краба, свежие помидоры, авокадо, листья салата айсберг в йогуртовом соусе на хрустящей чиабатте
1450 ₽
Брускетта с подкопченным лососем и авокадо
На хрустящей чиабатте копченый лосось с творожным муссом, свежими огурчиками и маслинами.
990 ₽
Хумус с запечённым баклажаном
Пикантный хумус по классическому арабскому рецепту, запечённый баклажан, печеный болгарский перец, свежий огурец, редис, каперсы и пита на гриле
560 ₽
Моцарелла Капрезе
Моцарелла "Унагранде", розовые помидоры, микс-салат, базилик и кедровые орешки под соусами "Песто" и "Тапенад"
850 ₽
Классический Вителло Тоннато
Ростбиф из филе телятины, приготовленный с ароматными травами, микс-салат с руколой, печёные помидоры, каперсы, традиционный соус из тунца и хрустящие йогуртовые тосты
1050 ₽
Лосось и сибас, копченные по домашнему рецепту, с красной икрой
С салатом «Корн», картофелем гренай, кремом из сливок, маслинами, вялеными томатами и гренками.
1180 ₽
Блюда из мяса
Томленое жиго ягненка
С белыми грибами, нутом, микс-салатом, конкассе из помидоров и кремом из баклажанов с соусом "Демиглас" и зеленым оливковым маслом Extra virgin
1350 ₽
Каре ягненка "Костолетте"
С дольками цуккини, баклажана и помидоров с ароматными травами на гриле, печеным картофелем и шампиньонами с соусом «Айоли»
1650 ₽
Язычки ягненка на гриле
С обжаренным мини-картофелем, печеными помидорами, кинзой с соусом "Демиглас"
1050 ₽
Бургер из мраморной говядины
С сочной котлетой, розовым помидором, салатом айсберг, кольцами красного лука, особым розовым соусом с сыром "Горгонзола пиканте" и дижонской горчицей. Подается с картофелем по-деревенски, микс-салатом и кетчупом
890 ₽
Филе мраморной говядины "А-ля Тоскана"
Вырезка Black Angus «Prime» в соусе «4 перца» с картофелем «Гратен» и баклажаном, помидорчиками черри.
2950 ₽
Венский шницель (NEW)
По традиционному Австрийскому рецепту, с картофелем фри, салатом из свежих яблок, огурцов, редиса и листьев шпината с оливковым маслом Extra Virgin, с соусом от Шефа
950 ₽
Свиные ребрышки по фирменному рецепту
С картофелем фри, баклажанами «А-ля Романо», печеным яблоком, маринованным лучком и соусом «Ткемали».
1290 ₽
Котлетки из кролика с гречотто (NEW)
С грибным соусом, салатом "Aчучук" из помидочиков черри, миксом из руколы, салатов фризе, лолло росса и латук, соломки из моркови и хрустящих огурчиков, ароматных трав и оливкового масла Extra virgin
850 ₽
Филе телятины в лимонном соусе
С чёрной и белой пастой «Тальолини» домашнего приготовления, белыми грибами и лепестками пармезана, трюфельной пастой, грибным соусом, помидорчиками.
1900 ₽
Телячья печень по-Строгановски
Подаётся с картофельным пюре, шампиньонами, вялеными помидорами, салатом фризе и дольками солёного огурчика.
780 ₽
Стейк «Нью-Йорк» Black Angus «Prime» с равиоли «Маркези» в соусе «Эмульсион»
Мраморная говядина зернового откорма 250 дней на гриле, соус из белых грибов, равиоли с грибами.
2750 ₽
Говяжье ребро, томленое в соусе с красным вином, с грибным ризотто «Дель Боско»
Ризотто с лисичками, вешенками, шиитаке, белыми грибами и шампиньонами и руколой.
1750 ₽
Блюда на гриле
Стейк "Нью-Йорк" из мраморной говядины
С кукурузой гриль, соусом "4 перца" и морской солью
950 ₽
Стейк "Рибай" из мраморной говядины
С кукурузой гриль, соусом "4 перца" и морской солью
1650 ₽
Филе-миньон "Gusto" из мраморной говядины
С кукурузой гриль, соусом "4 перца" и морской солью
1850 ₽
Стейк из каре поросенка гриль
С кукурузой гриль, миксом свежей зелени, соусом "Беарнез" и морской солью
460 ₽
Кролик в сметанном соусе с овощами из дровяной печи
Нежное мясо кролика, мильфей из картофеля и шампиньонов, брокколи, цветная капуста, помидорчики черри, моцарелла "Умалат", зеленый горошек и репчатый лук, запеченные с розмарином под сливочно-сметанным соусом
1050 ₽
Чанахи с ягненком из дровяной печи
Мясо ягненка с овощами и специями, томленые в печи. Подается со свежей зеленью, конкассе из помидоров и зерновыми тостами
950 ₽
Шашлык из фермерского цыплёнка "Кокле"
Сочный шашлык из мяса фермерского цыпленка "Кокле", болгарский перец на гриле, запеченный помидор, красный маринованный лучок, листья салата лолло росса и соус "Ткемали"
1050 ₽
Шашлык из шеи поросенка
Сочный шашлык из свиной шейки, болгарский перец на гриле, запеченный помидор, красный маринованный лучок, салат лолло росса и соус "Ткемали"
1050 ₽
Люля-кебаб из баранины по старинному кавказскому рецепту
Сочный люля-кебаб из баранины, болгарский перец на гриле, запеченный помидор, красный маринованный лучок, листья салата лолло росса и соус "Ткемали"
1050 ₽
Шашлык из каре молодого барашка
Сочный шашлык из каре молодого барашка, болгарский перец на гриле, запеченный помидор, красный маринованный лучок, салат лолло росса и соус "Ткемали"
1350 ₽
Люля-кебаб из курицы по старинному кавказскому рецепту
Сочный люля-кебаб из курицы, болгарский перец на гриле, запеченный помидор, красный маринованный лучок, листья салата лолло росса и соус "Ткемали"
950 ₽
Каре ягненка по-Карски на гриле
С болгарским перцем и цуккини на гриле, запеченным помидором, красным маринованным луком и соусом «Ткемали». Заказ от 2-ух кусочков, по весу.
580 ₽
Горячие закуски
Жареный сулугуни
Сыр "Сулугуни" в хрустящей панировке, с миксом зелени фризе, тархуна и мяты, с помидорчиками черри, соусом из моченой клюквы и оливковым маслом Extra Virgin
750 ₽
"Поп-корн" из креветок
Хрустящие королевские тигровые креветки, микс-салат, лимон, пикантный соус "Тогараши"
1100 ₽
Ассорти из морепродуктов под соусом "Аур"
Коктейль из креветок, мидий, кальмара, гребешков и осьминожек, запеченных с сыром "Моцарелла", шпинатом и шампиньонами. На Ваш выбор 1 или 2 ракушки
950 ₽
Кальмар, фаршированный креветками и овощами
Нежный Командорский кальмар с начинкой из креветок, болгарского перца, лука порей, шпината, помидоров черри, салата фризе, с соусом от Шефа
1150 ₽
Запечённый баклажан
Баклажан, моцарелла, розовые помидоры, цукини, свежие огурчики, соусы "Песто" и "Бальзамик"
850 ₽
Жульен с грибами
Шампиньоны в сливочном соусе, запеченные под корочкой из сыра "Эмменталь" по классическому рецепту
590 ₽
Чебурек
С сочной мясной начинкой по старинному кавказскому рецепту, с соусом "Наршараб"
380 ₽
Равиоли с мясом
По фирменному итальянскому рецепту, с тертым сыром "Пармезан"
650 ₽
«Меландзана алла Пармеджана»
С запеченым баклажаном, сыром «Моцарелла», соусами из спелых помидоров и «Лю Винегр», базиликом и пармезаном. Подаётся с фокаччей «Бьянко» и руколой.
830 ₽
Улитки Эскарго
Полдюжины очищенных виноградных улиток, запечённых в венском соусе с пряностями, подаются с палочками «Пан О’ле».
1100 ₽
Фирменные пирожки «Gusto»
Приготовленные по особому рецепту из слоеного теста, с начинками по Вашему выбору: телятина, баранина, свинина, рис, капуста. Подаются с соусом «Демиглас».
220 ₽
Супы
Крем - суп из тыквы
С горгонзолой, карамелизованными грецкими орехами и хрустящей чиабаттой
650 ₽
Луковый суп
По старинному французскому рецепту с корочкой из сыра "Эмменталь" и крутонами из чиабатты
630 ₽
Солянка рыбная
По особому фирменному рецепту с филе Командорского кальмара, лососем и сибасом
990 ₽
Солянка мясная
По особому рецепту с нежной вырезкой телятины, ароматной ветчиной, телячьим язычком и венскими сосисками
940 ₽
Суп "Том-Ям"
Классический пикантный суп на кокосовом молоке с Командорским кальмаром, креветками, мидиями и помидорчиками черри. Подается с рисом, зеленью, лаймом и луком фри
990 ₽
Крем-суп из чечевицы с тигровыми креветками
Оригинальный рецепт от Шеф-повара
680 ₽
Суп-гуляш с филе мраморной говядины
С болгарским перцем, морковью, картофелем, луком, кинзой, перецем чили, беконом и соусом "Демиглас"
680 ₽
Суп с домашней лапшой
Легкий бульон с филе фермерской курочки, пастой ручной работы, морковью, лучком и зеленью
540 ₽
Куриный бульон с равиоли "А-ля Густо"
Легкий бульон с овощами и равиоли ручной работы с сочной мясной начинкой
540 ₽
Крем-суп из шампиньонов
Грибочки, сливки и ароматное масло с белым трюфелем
630 ₽
Томатный суп со страчателлой
Суп из сочных помидоров с овощным конкассе и трюфельным маслом. Подается с хрустящей чиабаттой.
690 ₽
Блюда из рыбы/ морепродуктов
Филе дорадо или сибас по Вашему выбору "А-ля Муниая"
В лимонном соусе от Шефа с киноа, брокколи, стручковой фасолью, салатом из зелени фризе и латук с огурчиками и морковью
1190 ₽
Филе дорадо или сибас по Вашему выбору c Cицилийским соусом
Обжаренное филе, подается с теплым салатом из болгарского перца, цуккини, красного лука и грецкого ореха, свежей зеленью лолло росса, картофельным пюре и соусом "Стаджиони"
1750 ₽
Филе дорадо или сибас по Вашему выбору под чешуей
Запеченное под чешуей из картофеля с ароматным соусом из Aльпийских трав
1750 ₽
Филе лосося гриль с овощами
Свежайшее филе лосося на гриле с гуакамоле, овощами гриль
2100 ₽
Свежайшие мидии в томатном соусе
Обжаренные в чесночном соусе с добавлением белого вина. Подаются в соусе на Ваш выбор с хрустящим французским багетом
1150 ₽
Королевские креветки с рисом
Обжаренные в чесночном соусе с зеленью, миксом из дикого риса и басмати, зеленым луком
1490 ₽
Кальмар, креветки и осьминожки во фритюре
С соусом "Коктейль", лимоном и листьями салата фризе
1430 ₽
Рапаны запечённые с белыми грибами в сливочном соусе
Подаётся под крышечкой из слоёного теста.
780 ₽
Стейк из лосося в йогуртовом соусе
Подаётся с микс-салатом из яблок, зелени и соусом «Цитрон» с картофельным пюре.
2100 ₽
Стейк из палтуса
Подаётся с супьеном из щупалец и колец мини кальмара, лентой из запечённых картофеля, помидора, баклажана с пармезаном и помидорчиками черри.
1790 ₽
Соусы
Наршараб
150 ₽
Ткемали
150 ₽
Бер-Блан
150 ₽
Домашняя аджика
150 ₽
4 перца
150 ₽
Чесночный
150 ₽
Тартар
150 ₽
Кетчуп
150 ₽
Беарнез
150 ₽
Блюда из птицы
Котлета "По-киевски" (NEW)
Из филе фермерского цыпленка с соусом "Демиглас", с пюре из цветной капусты, хрустящей картофельной соломкой "Пай" и трюфельно-грибным соусом
980 ₽
Нежнейшая котлета из индейки с начинкой от Шефа
На толченом картофеле с зеленью, салатом из цветной капусты, стручкового горошка и редиса под соусом "Тартар"
850 ₽
Котлета "Де-воляй" (NEW)
Из филе фермерского цыпленка с начинкой из сыра "Пармезан", с картофельным пюре, миксом из свежей стручковой фасоли, зеленой спаржи и зеленого горошка и сливочным соусом
980 ₽
Фермерский цыпленок с овощами
Подаётся с картофелем фри, салатным миксом, запечённым помидором и горчичным соусом.
950 ₽
Филе утиной грудки "Магре" в соусе "Марсала"
С «пьяной» грушей, картофелем «Дофин», обжаренными вешенками, корнем сельдерея и соусом «Ланже» с брусникой.
1290 ₽
Филе утиной грудки «Магре» в соусе «Марсала»
С «пьяной» грушей, картофелем «Дофин», обжаренными вешенками, корнем сельдерея и соусом «Ланже» с брусникой.
1290 ₽
Фермерский цыпленок «Кокле Диавола» почти бескостный
Подаётся с картофелем фри, салатным миксом, запечённым помидором и горчичным соусом.
950 ₽
Утиная ножка конфи
Подается с карамелизированным яблоком, картофилем «Дофин» и брусничным соусом.
950 ₽
Гарниры
Картофельное пюре классическое
230 ₽
Белый рис
200 ₽
Спаржа зеленая
590 ₽
Запечённый картофель с розмарином
300 ₽
Шпинат, жаренный с помидорами
430 ₽
Картофельное пюре с пармезаном и трюфелем
420 ₽
Овощи гриль
450 ₽
Картофель фри
350 ₽
Пицца
Пицца с томленой говядиной
Говяжье ребро, томленое в печи 8 часов в соусе из красного вина, трюфельная паста, рукола, конкассе из помидоров и красного лука, моцарелла, пикантный помидорный соус, долька лайма.
1250 ₽
Пицца «Туна Чиполла Росса»
Тунец, сыры «Моцарелла» и «Горгондзола Пиканте», каперсы и красный лучок.
870 ₽
Пицца «Вегетарианская»
Томатный соус, сыр «Моцарелла», цуккини, баклажаны, перец, спаржа, кукуруза, сыр «Пармезан»
890 ₽
Ризотто
Ризотто с морепродуктами
Кольца Командорского кальмара, осьминожки, тигровые креветки, мидии в соусе из спелых розовых помидоров
1450 ₽
Ризотто "Дель Боско" с 5 видами грибов и страчателлой
Белые грибы, вешенки, лисички, шампиньоны и шиитаке, страчателла, тертый пармезан, вяленые томаты, рукола и базилик в сливочном соусе с добавлением белого вина
1150 ₽
27 маусым жаңартылды. Дереккөз: Представитель организации