Іздеу
Маршруты

Гастробар Графа

Шолу
Мәзір
Жаңалықтар
4
Фотосурет
232
Пікірлер
460
Ерекшеліктер
Аквариум
Блюда от шеф - повара
Брускетты
Горячие блюда
Десерты
Закуски
Салаты
Суп
Горячие блюда
Утка от автора
утиное филе с авторским соусом, картофельным пюре и томлеными яблоками
1280 ₽1 шт.
Стейк из лосося
с зелеными овощами и соусом берблан
1490 ₽
Спагетти Карбонара
с грудинкой, классическим соусом из желтков, пармезаном и черным перцем
770 ₽
Бефстроганов
вырезка из говядины, грибы, картофельное пюре и сливочный соус
1210 ₽
Тальятелле с креветками и кальмаром
с цукини в томатном соусе
890 ₽
Ризотто с креветками и гребешком
со спаржей и пармезаном
1150 ₽
Орзо с медальонами
вырезка из говядины с белыми грибами, сливочным соусом и демиглас
1380 ₽
Северный олень
с пюре из сельдерея, авторским соусом и клюквой
1380 ₽
Филе морского окуня
с дольками картофеля, оливками, каперсами, помидорами черри под средиземноморским соусом
1190 ₽
Стейк филе-миньон
говяжья вырезка с чипсами из цукини и перечным соусом
1690 ₽
Тальятелле с лососем
с вялеными томатами и каперсами
1150 ₽
Блюда от шеф - повара
Печеные перцы рамиро
со страчателлой, авторским чимичури и кедровыми орехами
860 ₽
Ростбиф под соусом тоннато
с соусом из тунца и черного трюфеля
690 ₽
Камамбер запеченный
запеченный сыр с сезонными фруктами/ягодами
870 ₽
Паштет из утиной печени
на бриоши, с брусничным соусом и фисташкой
690 ₽
Хлебная корзина с намазками
тапенад, сыр с зеленью, копченый риет из лосося, ароматное масло с солью
690 ₽
Сырный лист
сет из камамбера, копченой скаморца, дор блю, грюйера, пармезана с медом и грецким орехом
1250 ₽
Мезе по-графски
сет из маринованных артишоков, оливок, маслин, пармcкой ветчины, ростбифа, вяленых томатов и томатного дипа
1690 ₽
Обжаренный тунец
на мясном соусе, с пармезаном, каперсами и рукколой
790 ₽
Десерты
Битый череп
анимационная подача с разбитием шоколадного черепа, наполненного взбитыми сливками, с малиновым сорбетом, ежевичным соусом и бисквитом
2490 ₽1 шт.
Битый череп на одного
шоколадный десерт, наполненный взбитыми сливками с малиновым сорбетом, ежевичным соусом и бисквитом
990 ₽
Сорбет/мороженое
сорбет - 370р, мороженое - 290р в ассортименте
290 ₽
Крем-брюле без косточки
французский десерт из сливок с хрустящей корочкой
650 ₽
"Жженый" чизкейк
нежный кремовый десерт с ежевичным соусом
650 ₽
Лимонный поссет в книге
с огненной подачей
890 ₽
Аквариум
Устрицы дальневосточные L и XL
с классическим соусом или дольками лимона
390 ₽1 шт.
Мидии Moules Mariniere
с классическим соусом из белого вина
990 ₽
Устрицы заморские
с классическим соусом и дольками лимона
590 ₽
Гребешок дальневосточный
с огурцом, соусом понзу и икрой тобико
890 ₽
Морской ёж
с перепелиным яйцом и соусом понзу
390 ₽
Закуски
Эклеры с тартаром
из говяжьей вырезки с соусом демиглас
990 ₽1 шт.
Рыбарубка тунец
тартар из тунца с авокадо
960 ₽
Гребешки жареные
с соусом из кокосового молока, сока лайма и демигляс
890 ₽
Рыбарубка с лососем
тарттар из лосося с авокадо
960 ₽
Конверты с креветками
с гуакамоле, бланшированными креветками и соусом манго-чили
790 ₽
Салаты
Зеленый салат с киноа и яйцом - пашот
с миксом салатов и ореховым соусом
790 ₽
Сладкие томаты со страчателлой
с соусом чимичури и бальзамическим кремом
790 ₽
Салат с ростбифом
с лепестками миндаля под медово-горчичным соусом
940 ₽
Нисуаз
со свежим тунцом и медово-горчичной заправкой
1190 ₽
Хрустящие баклажаны с мидиями
руккола, томаты, подкопченные мидии и кунжут
790 ₽
Брускетты
Брускетта с лососем
поджаренная чиабатта, сыр с зеленью, лосось, слайсы свежего огурца
790 ₽
Брускетта с пармской ветчиной
поджаренная чиабатта, сыр с зеленью, пармская ветчина
690 ₽
Брускетта с тунцом и яичным кремом
поджаренная чиабатта, яичный крем, свежий тунец
790 ₽
Брускетта с ростбифом
поджаренная чиабатта, томатный дип и ростбиф
690 ₽
Суп
Томатный суп с морепродуктами
с креветками, мидиями и кальмаром
840 ₽
Кремовый с белыми грибами и картофелем
с трюфельным маслом и картофельными чипсами
790 ₽
Гаспачо с гребешком
испанский холодный овощной суп
890 ₽
26 маусым жаңартылды. Дереккөз: Представитель организации