Іздеу
Маршруты

Бакладжан

Шолу
Мәзір
Фотосурет
1680
Пікірлер
7150
Ерекшеліктер
Выпечка
Горячее
Десерты
Закуски
Мангал
На компанию
Салаты
Супы
Тажины
Хинкали
Мангал
Ассорти шашлыков
Большое ассорти шашлыка и печеных овощей для компании Состав: шашлык из свинины, шашлык из курицы, люля-кебаб из баранины, люля-кебаб из курицы, томаты гриль, запеченный бейби-картофель, маринованный красный лук и микс зелени с грецким орехом
1950 ₽945 г
Шашлык из куриного бедра
Сочный шашлык из куриного бедра на мангале. Подается с репчатым луком и гранатом на тонком армянском лаваше Состав: шашлык из куриных бедрышек, лук репчатый, зерна граната, лаваш
460 ₽225 г
Шашлык из свинины
Сочный шашлык из свинины на мангале.Подается с репчатым луком и гранатом на тонком армянском лаваше Состав: шашлык из свинины, лук репчатый, зерна граната, лаваш
520 ₽225 г
Люля-кебаб из цыпленка
Сочный люля-кебаб из цыпленка. Подается с маринованным красным луком
590 ₽195 г
Люля-кебаб из ягненка
Сочный люля-кебаб из ягненка. Подается с маринованным красным луком
890 ₽185 г
Стейк тихоокеанской форели
Нежная форель на мангале. Подается с маринованным красным луком и долькой лимона
1350 ₽225 г
Каре ягненка
Каре ягненка запекается на медленном открытом огне традиционным армянским способом, без маринада и с крупной солью. Такой способ позволяет максимально сохранить все вкусовые особенности мяса Состав: ягненок, лук репчатый, зерна граната, лаваш
1350 ₽225 г
Гриль-микс из овощей
Овощи маринуются, а после запекаются на открытом огне. Подаются с репчатым луком и гранатом на тонком армянском лаваше Состав: баклажаны, томаты, перец болгарский, лук репчатый, зерна граната, лаваш
390 ₽295 г
Шампиньоны на гриле
Шампиньоны несколько часов маринуются, а после обжариваются на гриле. Подаются с репчатым луком и гранатом на тонком армянском лаваше Состав: шампиньоны, соус, лук репчатый, зерна граната, лаваш
290 ₽145 г
Печеный картофель
Обжаренный на открытом огне картофель со специями, подается с репчатым луком и гранатом на тонком армянском лаваше Состав: картофель, специи, лук репчатый, зерна граната, лаваш
200 ₽250 г
Закуски
Ассорти мезе
Фирменная закуска из пяти видов мезе: свекольный хумус, махаммара, хумус ливанский, бабагануш, хумус с грецким орехом
690 ₽500 г
Аджапсандал
Закуска из печеных баклажанов, томатов и болгарского перца с луком и зеленью Состав: баклажаны запеченные, цукини запеченные, томаты, перец болгарский, лук репчатый, зелень, соус песто
420 ₽200 г
Домашние соленья
Наши домашние соленья - это идеальная закуска, которая подойдет как к алкоголю, так и для знакомства с традиционными солениями Армении Состав: томаты зеленые, огурцы маринованные, чеснок маринованный, капуста красная пластовая, шушан, окра
580 ₽220 г
Большая тарелка зелени
Микс из кинзы, укропа, петрушки, зеленого и красного лука, острого перца
480 ₽200 г
Традиционные мясные деликатесы
Отличное дополнение к банкетному столу! Состав: тамбовский окорок, балык из свинины, говядина копченая, утиный рулет, гранат
950 ₽250 г
Сельдь с печеным картофелем
Традиционная рыбная закуска из сельди, подается с запеченным картофелем, зеленью и луком Состав: сельдь соленая, картофель запеченный, зелень, масло растительное, лук красный
520 ₽350 г
Ассорти кавказских сыров
Отличное дополнение к банкетному столу! Состав: сыры Чечил, Чанах, Дор блю, сыр козий, орехи грецкие, мед
950 ₽250 г
Долма ереванская с ягненком
Сочная мякоть ягненка со специями и зеленью, завернутая в нежные виноградные листы. Подается с мацони и домашним аджапсандал Состав: мякоть ягненка, рис, листья винограда, аджапсандал, мацони, микс зелени
680 ₽270 г
Традиционное ассорти закусок
Фирменные армянские закуски - авелук, аджапсандал, "бари ахоржак", фассулия
650 ₽400 г
Салаты
Чабан салат с овечьим сыром
Салат назван в честь пастуха за свою простоту и утонченный вкус - свежие овощи с овечьим сыром под соусом лечо Состав: огурцы, томаты, перец болгарский, овечий сыр, лук, зелень, специи, соус лечо
520 ₽280 г
Ливанский салат с хумусом с грецким орехом
Кремовый хумус с опаленными баклажанами, сочными томатами и хрустящим перцем Состав: хумус с грецким орехом, томаты гриль, перец печеный, баклажан печеный, специи, масло чесночное, микс зелени с гранатом и орехом, масло зеленое
580 ₽245 г
Теплый салат с говядиной
Нежная говяжья вырезка и обжаренные грибы на подушке из рукколы с фирменным соусом и хрустящим пармезаном Состав: говяжья вырезка, белые грибы, соус соевый, соус унаги, соус терияки, руккола, томаты вяленые, томаты черри, сыр пармезан
850 ₽185 г
Баклажан с печеными овощами
Баклажан, запеченый под прессом с овощами, на подушке из лечо. Подается с домашним аджапсандалом и йогуртово-горчичным соусом Состав: баклажан печеный, соус лечо, соус йогуртово-горчичный, аджапсандал, микс зелени, гранат, орех, масло зеленое
590 ₽290 г
Цезарь с курицей
Салат Цезарь по авторскому рецепту. Подается с сыром Пармезан и чипсами из лаваша Состав: микс салата, соус цезарь, томаты черри, куриное филе, яйцо перепелиное, чипсы из лаваша, сыр пармезан
560 ₽200 г
Оливье с телячьими щечками
Традиционное оливье, приготовленное с телячьими щечками. Подается с сыром пармезан и перепелиным яйцом Состав: телячьи щечки, картофель, горох, морковь, корнишоны, томаты черри, яйцо перепелиное, сыр пармезан, домашний майонез
590 ₽235 г
Табуле
Традиционный ливанский салат с булгуром, мелко рубленными овощами и свежей зеленью Состав: томаты, огурцы, булгур, соус лечо, зелень, лимон
490 ₽280 г
Выпечка
Лахмаджун
Армянская национальная выпечка - нежная начинка из говядины, томатов и сыра. С ароматной зеленью на тонко раскатанном хрустящем тесте Состав: тесто, фарш говяжий с овощами, микс салата, перец чили, лимоны
680 ₽480 г
Слоеный хачапури с сыром
Наше флагманское блюдо. Моцарелла и домашний сыр в хрустящем тесте Состав, тесто слоеное, творог, сулугуни, масло сливочное, сыр сулугуни, желток
850 ₽450 г
Пиде с говядиной
Лепешка с топленой мякотью говядины, перцем чили и свежей зеленью Состав: тесто дрожжевое, мякоть говядины, перец чили, кинза, лимон, паприка
890 ₽450 г
Хачапури Мегрельский
Традиционная грузинская выпечка с сыром сулугуни Состав: тесто дрожжевое, творог, сулугуни
780 ₽480 г
Хачапури Аджарский
Всеми любимый хачапури в форме лодочки с сыром сулугуни и желтком Состав: тесто дрожжевое, творог, сулугуни, желток
680 ₽340 г
Лепешка восточная
Домашняя восточная лепешка - идеальное дополнение к супам!
100 ₽140 г
Горячее
Мхармас с говядиной
Аппетитное блюдо ливанской кухни: сочное мясо с овощами в восточном соусе Состав: картофель бейби, говядина, перец болгарский, баклажан печеный, фасоль зеленая, томаты, зелень, лук красный, перец чили
690 ₽310 г
Ариса из дзавра с уткой
Национальное армянское блюда из горной пшеницы и утки в собственном соку, взбитое до бархатной текстуры Состав: дзавара, утиное филе, масло сливочное, зелень, перец чили
650 ₽280 г
Щучья котлета с картофельным пюре
Нежная щучья котлета с картофельным пюре. Подается со сметаной Состав: щука, свинина, картофель, сливочное масло, молоко, сметана
690 ₽370 г
Цыпленок по-ливански с чесноком, хумусом и лепешкой
Новый взгляд на цыпленка тапака, запеченого под прессом с чесноком. Подается с домашним хумусом и лепешкой Состав: цыпленок, хумус, чеснок, перец черный, красный лук, лепешка
850 ₽380 г
Оджахури ереванский
Кусочки свинины и картофеля, обжаренные до хрустящей корочки в ароматном масле с чесноком и аджикой Состав: картофель, свинина, соус на основе томатов и грибов, чеснок, зеленый лук
620 ₽305 г
Супы
Борщ с говядиной
Любимая классика - наваристый бульон, нежная говядина и ароматные овощи. Подается со сметаной, свежеиспеченной булочкой, салом и зеленым луком Состав: бульон говяжий, говядина, свекла, капуста, картофель, лук репчатый, морковь, масло растительное
530 ₽400 г
Кюфта Бозбаш
Армянский национальный суп - наваристый бульон из телятины с печеными овощами Состав: перец болгарский, баклажаны, томаты, лук репчатый, чеснок, зелень, кюфта
560 ₽400 г
Куриный суп с лапшой аришта
Классический куриный суп с лапшой аришта. Подается с восточной лепешкой Состав: бульон куриный, лук репчатый, морковь, зелень, лапша аришта, цыпленок
390 ₽375 г
Хашлама с говядиной
Традиционный армянский суп с говядиной, картофелем и болгарским перцем Состав: говядина, картофель, перец болгарский, томаты черри, зелень, бульон говяжий
580 ₽375 г
Метровый борщ
Огромная порция борща! Подаем с двумя восточными лепешками, салом, зеленью, квашеной капустой, фирменым соусом и жареным чесноком. Две наливочки в подарок!
790 ₽1 500 г
На компанию
Лопатка ягненка с печеными овощами
Блюдо для дружной компании: целая лопатка ягненка, приготовленная на огне, с печеными овощами. Подается с графином горячительного напитка
2500 ₽1 600 г
Большой лахмаджун
Шавурма по-ливански: хрустящее тесто с рубленной говядиной, перцем чили и сыром сулугуни. Сверху - микс салата, нежная мякоть ягненка и белый соус
1250 ₽1 500 г
Семейный тажин с ягненком
Большой семейный тажин с нежным ягненкой, подается с кускусом. Идеально для дружных компаний!
1400 ₽1 200 г
Тажины
Тажин с говяжьими щечками
Ароматное ближневосточное блюдо с говяжьими щечками, сухофруктами, чесноком, перцем чили и восточными специями. Подается с кускусом Состав: лук репчатый, перец чили, бадьян, чеснок, розмарин, мед, чернослив, курага, изюм, щечки говяжьи
690 ₽350 г
Тажин с курицей
Ароматное ближневосточное блюдо с курицей, сухофруктами, чесноком, перцем чили и восточными специями. Подается с кускусом Состав: лук репчатый, перец чили, бадьян, чеснок, тимьян, розмарин, мед, чернослив, курага, изюм, курица, кускус
590 ₽350 г
Тажин с бараниной
Ароматное ближневосточное блюдо с томленой бараниной, сухофруктами, чесноком, перцем чили и восточными специями. Подается с кускусом Состав: лук репчатый, перец чили, бадьян, чеснок, тимьян, мед, чернослив, курага, изюм, мякоть ягненка, кускус
890 ₽350 г
Хинкали
Большие хинкали с говядиной и свининой
Большие ереванские хинкали с говядиной и свининой Состав: тесто, фарш говядина-свинина, специи
150 ₽
Большие хинкали с бараниной
Большие ереванские хинкали с бараниной Состав: тесто, фарш баранины, специи
160 ₽1 шт.
Большие хинкали с сыром и тархуном
Большие ереванские хинкали с начинкой из сыра и тархуна Состав: тесто, сыр, тархун
180 ₽1 шт.
Десерты
Ереванское мороженое
Дуэт лаймового сорбета с нежным вареньем из лепестков роз под бархатной меренгой
550 ₽190 г
Мильфей Пахлава
Новое прочтение традиционной пахлавы: хрустящее тесто, нежный соус и медовое послевкусие
390 ₽95 г
1 мамыр жаңартылды. Дереккөз: Представитель организации