Іздеу

Ultima Guide Яндекс Еда

Перед вами Ultima Guide Яндекс Еда — это топ-20 ресторанов Сочи, выбранных с помощью нейросети, экспертов и пользователей Яндекса.

Яндекс Карты

Самые интересные места города по мнению нашей редакции

19 тізімнен тұратын тізім

Баран-Рапан

5,0

За десять лет обросший наградами, как морская шхуна ракушками, сегодня «Баран-Рапан» устроен так: два разных меню для первого и второго этажа, везде работают с локальным продуктом и всё звучит как музыка. Рагу из рапанов с лимонным сабайоном. Брауни с цукатами из лисичек. Чипсы из форели с паштетом из ставриды с барабулей и гелем из огурца. Высокий стиль и впечатляющая машинерия: raw-бар и хоспер, собственная теплица, коктейли на ботаникалах и винная карта на полтысячи этикеток с наградами международного рейтинга Wine Spectator. А летом-2025 ещё и релиз своей культурно-кулинарной книги «Код Сочи».