Май в Санта-Барбаре — самый солнечный месяц в году. В мае климат в Санта-Барбаре можно охарактеризовать как теплый. Средняя температура днём в мае 18 градусов тепла. В среднем в мае в Санта-Барбаре 31 ясный день.