Жителям Заполярья раскрыли продукты, в которых есть «скрытый» спирт
Московский Комсомолец Мурманск
12 мая
Научный сотрудник лаборатории экологической биохимии Государственного университета просвещения Людмила Поликарпова 8 мая рассказала «Известиям» о неочевидных продуктах с содержанием спирта.Известия
Спирт в небольших количествах присутствует в продуктах, приготовленных с использованием процессов брожения.Царьград
Например, в квасе концентрация спирта может достигать 2,2%, в кефире — 0,4%. В кумысе, айране, тане и других подобных напитках концентрация спирта колеблется от 0,2 до 2,5%.Газета.Ru
"Во фруктовых и ягодных соках также присутствует спирт. В виноградных алкоголя — 0,29–0,88%, в яблочных — 0,06–0,66%, в апельсиновых — 0,16–0,73%", — добавила биохимик.Газета.Ru
Рекомендуем
Новости по вашим интересам
