ChaCha

Рулетики из маринованного цукини и печеного перца, фаршированные сливочным сыром с грецкими орехами и кинзой

Вяленые финики, фаршированные кремом Дор Блю, оформляются дроблеными фисташками и миндалем

Печеный баклажан, покрытый глазурью Том Ям, п с пикантным ростбифом, маринованными помидорами черри и нежным сливочным сыром. Украшается маслинами

Ростбиф, карпаччо из курицы, куриный рулет с Сациви, бекон карамелизированный, сало, маринованные черри, соус горчично-медовый, микс из свежей зелени

Капуста по-гурийски, перец цицак, черемша, соленые огурцы, маринованные черри, микс свежей зелени

Ростбиф, огурцы солёные, бекон карамелизированный, перец цицак, маринованные черри, джонджоли, бородинский хлеб, микс свежей зелени

Сыр сулугуни, брынза, сыр копченый Сулугуни, чечил, молодая моцарелла, дор блю, вяленые томаты, микс свежей зелени, грецкий орех, инжир сушеный, чили-мед

Фасоль красная, лук репчатый, чеснок, куриный бульон, микс свежей зелени, грецкий орех, маринованные черри, джонджоли

Ассорти дипов: дип из печеного перца, дип из вяленых томатов, дип грибной. Подается с горячей лепешкой Пури

Артишоки, мусс из брынзы, масло трюфельное, сыр Сулугуни, зелень, сумах

Хрустящие баклажаны с гранатом, орехами, домашним сыром и кинзой

Говяжья вырезка, лук красный, соленые огурцы, трюфельный айоли, кинза, сыр копченый Сулугуни, мусс из брынзы, джонджоли, зелень, сумах. Подается с горячей лепешкой Пури

Обжаренные креветки на гриле с болгарским перцем, томатами конкассе, шпинатом, сыром Сулугуни и свежей зеленью в сливочно-чесночном соусе

Кебабули из бараньего фарша с сыром Сулугуни, завернутые в цукини. Цукини заправляются соусом Наршараб и пикантным соусом из свежих помидоров, кабачков, репчатого лука, корня сельдерея и чеснока

Обжаренная свинина с болгарским перцем, томатами конкассе, отварным бейби картофелем, чесноком с ароматными специями и душистой зеленью

Томленая говядина с печеным болгарским перцем, томатами конкассе с душистой зеленью, ароматными специями в сливочном соусе Демиглас

Шампиньоны с жульеном из 2 видов грибов, сыром Сулугуни, ароматной зеленью и тимьяном

Филе форели с салатом из цукини, свежих огурцов, помидоров черри и душистой зеленью в соусе Песто и цитрусовой заправкой

Говяжья вырезка с картофельным пюре, маринованными черри, свежей зеленью и душистыми специями

Кубдари с мраморной говядиной и свежей зеленью

Хачапури по-имеретински с сырной начинкой из сыра Сулугуни и сыра Моцарелла, морепродуктов (мидии, креветки) с соусом Том Ям и свежей зеленью

Хачапури по-аджарски с бакинскими томатами, сырной начинкой из сыра Сулугуни и сыра Моцарелла и муссом из брынзы со свежей зеленью

Хрустящий цыпленок терияки, микс салатов, вяленые томаты, соленые огурцы, маринованные черри, соус свит-чили, соевый соус, соус Наршараб, микс семян, свежая зелень

Салат с ростбифом, томатами конкассе, печеным перцем, гранатом и вяленой хурмой. Заправляется горчично-медовым соусом

Теплый салат с морепродуктами, соусом сливочный унаги и хлебом пури

Микс салатов, помидоры конкассе, красный лук, свежие огурцы, грецкий орех, кахетинская заправка для салата, крем-соус Песто, сыр Чечил, свежая зелень

Форель, цитрусовая заправка из фреша лайма, лимона и апельсина, цедра апельсина и лайма, микс салатов, свежие огурцы, цукини, зернистая горчица, сумах, виноград

Грузинская вариация классического салата Цезарь. Приправлен грузинскими специями, кинзой и сыром копченым сулугуни

С ягненком, говядиной, свининой/говядиной, цыплёнком

Хинкали с начинкой из морепродуктов и грибов в соусе Том Ям

Хинкали с сырным фаршем из сыра Моцареллы и Сулугуни и вялеными томатами. Подаются с муссом из брынзы (3 шт.)

Хинкали с филе форели, цукини и сыром Сулугуни. Подается со шпинатным муссом (3 шт.)

5 вкусов: цыплёнок, ягнёнок, телятина, свинина/телятина, сыр

Хинкали с мятым картофелем и белыми грибами, муссом из брынзы и свежей зеленью

Шоколадный брауни со свежей клубникой, сушеной хурмой, листьями мяты и ароматными специями сумах

Нежнейший домашний чизкейк с добавлением дробленного грецкого ореха

Панна-Котта со свежим тархуном, мятным сиропом, цитрусовой заправкой с сезонными ягодами

Грибной крем-суп с шампиньонами и белыми грибами, картофелем, репчатым луком, морковью, сметаной и кинзой

Суп Буглама из баранины, картофеля, репчатого лука, моркови, цукини и томатов со свежей зеленью и ароматными специями

Окрошка с мраморной говядиной на квасе с нежной сметаной и душистой зеленью

Кутаб с 4 видами сыра (Дор Блю, Сулугуни, копченым Сулугуни и Моцареллой), картофелем и свежей зеленью

Кутаб с креветками, мидиями и кальмарами, салатом Айсберг и соусом Том Ям

Лагман с креветками, болгарским перцем, вялеными томатами, репчатым луком, стеблем сельдерея и душистой зеленью в сливочно-ореховом соусе

Лагман из баранины с репчатым луком, болгарским перцем, пекинской капустой, душистыми специями, ароматной зеленью и томатной пастой